Vendégjog, vendégbarátság, vendéglátó, három olyan fogalom, melyek a legősibb kortól napjainkig felölelik az együttlét számtalan lehetőségét. Minden nép, illetve nemzet már ősidőktől tudta, hogy vendéglátó kultúra nélkül nincs közösségi élet. Jelen könyv a kultúrált vendéglátás egyik láncszeme kíván lenni.
A kitűnő szerző, aki oktatója is e szakmának, az alábbi témákat dolgozza fel:
A vendéglátás múltja és kialakulása * Bárok és kialakulásuk * A mixer és munkája s kellékei, segédanyagai * Italok kislexikona: bor, cocktailok, cognac, gin, pálinka, pezsgő, rum, sör, vodka, whisky * A cocktailok típusai * Fancy drink * Kávéval készített italok * Alkoholmentes cocktailok.
Az igényes kivitelű fotókkal illusztrált, műbőrkötéses könyvből mind a szakemberek, mind pedig a laikus nagyközönség alapos, gyakorlati információkhoz jut a különböző italok szakszerű elkészítéséhez a szükséges hozzávalóktól, a poharakon és a díszítőelemeken át a dekoratív szervírozásig, s eközben még néhány "csepp" kultúrtörténeti adalékot is kap. - Ismertető: "Belelapozás".
Willmann András Budapesten született. A középiskola elvégzése után 1956-ban elhagyta Magyarországot és rövid ideig Európa országait járta, majd Izraelben telepedett le, ahol is megkezdte a mixer szakma tanulását. 1961 végén hazajött, s rövid időn belül jelen volt az első amerikai típusú drink bár megnyitásán, és ezt követően mixerként dolgozott. 1988 óta tanfolyamot vezet; az 1990-es évek elején kiváltott egy iskolán kívüli, szakmát adó oktatói engedélyt.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Lexikonunkban minden megtalálható, amit a koktélokról tudni kell. Ezeket az exkluzív, pompás italokat többnyire nyáresti kerti partikon vagy hangulatos éjszakai bárokban szokás fogyasztani. De semm...
Online ár:
3 450 Ft
Online ár:
2 490 Ft