War Fleisch in der Quittenwurst? Kann man f¿r 100 Leute eine mittelalterliche Tafel am offenen Feuer kochen? Diese und viele weitere Fragen ¿ber die K¿che des Mittelalters beantwortet "Die Gark¿che", fotografiert als erlebte Geschichte und vermittelt in ¿ber 130 Rezepten f¿r alle Gelegenheiten: Die kulinarischen Einblicke vor historischem Hintergrund reichen von Hirsebratlingen mit Sauerampfersalat ¿ber Schinken in Heu bis zu den Dampfnudeln mit beschwipster Hollermilch. Ein Buch ¿ber Essfreuden vergangener Zeiten, das zum Nachkochen animiert oder auch einfach Lesevergn¿gen sein kann.
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