Desszert szerelem - Sütni bárki tud

Varga Gábor
Kossuth Kiadó, 2016
Bookline értékelés: (2 értékelés) Írj a termékhez értékelést

Információk

  • 216 oldal
  • Kötés: keménytábla, védőborító
  • ISBN: 9789630971416

Összefoglaló

Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagy sikerű könyv szerzője második kötetéből, amelyet a Kossuth Kiadó jelentetett meg, bárki megtanulhat igazán finom édességeket készíteni. A precíz leírások és a fázisfotók megkönnyítik a munkát még azok számára is, akik eddig kevésbé voltak jártasak a kelt, az égetett vagy a kevert tészták világában. Nyugodtan bízzuk magunkat Gáborra, kövessük receptjeit pontról pontra és így hamarosan mi is desszert-mesterekké válhatunk.
A pár évvel ezelőtt megjelent első könyvében még arról írt, hogy sok cukrászda van, de keveset tart közülük jónak, ezért fogott a könyv megírásába. Mára azonban változott a helyzet. Most megjelent könyvével, kedvenc receptjeivel és az évek alatt összegyűjtött tapasztalatainak az átadásával az otthon sütés népszerűsítése a célja.
„Cukrászként mindenkit arra biztatok, hogy kezdjen el otthon édességeket készíteni. Azt szeretném, ha minél többen kedvet kapnának ahhoz a fantasztikus és szerethető világhoz, amit számomra a süteménykészítés jelent. Hiszem, hogy a gasztronómia és ezen belül a cukrászmesterség is kiváló eszköz az önkifejezésre vagy az önfeledt időtöltésre. És talán az a legjobb, hogy ezzel az időtöltéssel örömet szerzel másoknak, miközben sikerélményed lesz és új ismereteket is szerezhetsz.”
Varga Gábor a tőle megszokott módon, most is nagyon sok energiát fektetett a receptek kidolgozásába, érthető, precíz leírásába. Az összetettebb receptek elkészítését fázisfotókon keresztül mutatja be, hogy a lehető leghatékonyabban tudja bárki használni a könyvet a konyhában. Csak tiszta, természetes alapanyagokkal dolgozik a receptekben, és arra biztat mindenkit, kövesse a példáját. Ha a margarint vajra cseréljük, a vaníliaaromát valódi vaníliarúdra és a növényi habokat valódi tejszínre, egészen elfeledett ízeket ismerhetünk meg.
A szerző megszívlelendő tanácsa: Az egyetlen szabály, hogy nincs szabály!
Azaz, az alapvető fogások, rutinok elsajátítása után az legyen az első dolgunk, hogy a saját ízlésünkre formáljuk, kombináljuk a recepteket, és újat alkossunk belőlük! Keressünk új ízeket, fedezzük fel az alapanyagokat. Kövessük a szezonalitást! Mindig olyan gyümölcsöket, fűszereket helyettesítsünk a receptekbe, amelyek frissen hozzáférhetők, éppen szezonjuk van. Ha ezeket a tanácsokat megfogadjuk, a konyhánk egy végtelen kísérlet helyszínévé válik, ahol ízlésünk és kedvünk szerint alakíthatunk minden fogást.

Olvasóink írták a könyvről:

Varga Gábor igazi profi, példakép!

0.150000006
4 800 Ft 4 080 Ft
16 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Varga Gábor: Desszert szerelem - Sütni bárki tud

Varga Gábor: Desszert szerelem - Sütni bárki tud

+
8 300 Ft 7 055 Ft 0.15
Raktáron
2 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • 6 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Dús Ágnes (szerk.): Piskóták - Főzőiskola ínyenceknek
    Raktáron
  • Hosszú évek óta fogyasztják, és közkedveltségük egyre növekszik az ízletes, szaftos hamburgereknek. Nemrég még csak hamburgerzsemléből, húspogácsából és egy salátalevé...

    10 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    A legjobb hamburgerek - Receptek húsevőknek, vegetáriánusoknak és mindenki másnak
    Raktáron
  • Torták, sajttorták, brownie-k, péksütemények, kekszek és jégkrémek, 60 csupa háziasan modern édesség, néha egy kis csavarral. Csurog a karamell, olvad a csokoládé, l...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Márk Szonja: Édesem süteményei
    Raktáron

    Márk Szonja: Édesem süteményei

    BOOOK KIADÓ KFT, 2016 0.150000006 5 490 Ft 4 666 Ft
  • A szerző egyszerűen elkészíthető fogásokkal, érthető receptekkel, könnyen beszerezhető alapanyagokkal kívánja felkelteni a kezdő és profi háziasszonyok érdeklődését a...

    10 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Papp Katalin: Nagyi szakácskönyve
    Raktáron

    Papp Katalin: Nagyi szakácskönyve

    Kossuth Kiadó, 2017 0.150000006 2 990 Ft 2 541 Ft
Teljes lista
  • Mary Berry, Nagy-Britannia talán legismertebb szakácskönyvírója, a torták királynője, akit a hazai közönség mostanában a Sütimester című TV- műsorban láthat újra a ké...

    20 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mary Berry: Desszertek
    Raktáron

    Mary Berry: Desszertek

    Vince Kiadó, 2015 0.150000006 5 995 Ft 5 096 Ft
  • Óóó, a nagyi sütije milyen finom is volt! Igen, valamit nagymamáink nagyon tudnak... Ki ne szeretne örömet okozni családjának, otthonába varázsolni azokat a csodálatos...

    7 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Nagymama legfinomabb süteményei
    Raktáron

    Nagymama legfinomabb süteményei

    Bajuszka Kft., 2017
    extra ár
    0.200000003
    2 490 Ft 1 992 Ft
  • "Ebben a könyvben csupa kipróbált, bárki által elkészíthető sütemény receptjét gyűjtöttük össze, minden titkot és rafinériát leírtunk. Odafigyelve biztos, hogy sikerül...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Borbás Marcsi: Édes békeidők
    Raktáron

    Borbás Marcsi: Édes békeidők

    StratComm Kft., 2016 0.150000006 5 500 Ft 4 675 Ft
  • Bizonyára mindenki szívesen emlékszik vissza nagymamája mennyei süteményeire és a családi ünnepeket körbelengő édes varázslatra. A nagymamák pontosan tudják, hogy a sz...

    15 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Nagymama legjobb süteményei - Klasszikus és jól bevált receptek
    Raktáron

    Nagymama legjobb süteményei - Klasszikus és jól bevált receptek

    Alexandra Kiadó, 2016 0.150000006 4 500 Ft 3 825 Ft
Teljes lista
  • Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagy sikerű könyv szerzője második kötetéből, amelyet a Kossuth Kiadó jelentetett meg, bárki megtanulhat igazán finom éde...

    16 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Varga Gábor: Desszert szerelem - Sütni bárki tud
    Raktáron

    Varga Gábor: Desszert szerelem - Sütni bárki tud

    Kossuth Kiadó, 2016 0.150000006 4 800 Ft 4 080 Ft
Teljes lista
  • Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagy sikerű könyv szerzője második kötetéből, amelyet a Kossuth Kiadó jelentetett meg, bárki megtanulhat igazán finom éde...

    16 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Varga Gábor: Desszert szerelem - Sütni bárki tud
    Raktáron

    Varga Gábor: Desszert szerelem - Sütni bárki tud

    Kossuth Kiadó, 2016 0.150000006 4 800 Ft 4 080 Ft
  • Varga Gábor legutóbbi, Desszert szerelem című könyve azért vált rövid idő alatt az olvasók kedvencévé, mert a precíz leírások és a fázisfotók azok számára is megkönnyí...

    16 pont
  • A Varga Gábor által szerkesztett, főleg desszertek, de más finomságok receptjeit is bemutató gasztronómiai honlap mára már az egyik legnépszerűbb. A sok külföldi adapt...

    16 pont
  • Puskás sztorija önmagában hollywoodi történet: a városszéli nyomortanyáról indulva, a szomszéd kisfiúval együtt a világ tetejére jutva, a polgári kispesti belvárosból ...

    15 pont
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!

Vélemények

Összesen 1 találat
fináczy eszter 2016.11.03
Varga Gábor igazi profi, példakép!
Hasznosnak találtad a véleményt?   (1)   (1)