Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből

Váncsa István
Libri Könyvkiadó, 2017
Bookline értékelés: (4 értékelés) Írj a termékhez értékelést

Információk

  • 696 oldal
  • Kötés: kemény kötés
  • ISBN: 9789633105788

Összefoglaló

Váncsa István nagy sikert aratott szakácskönyve, a Lakoma második része az olasz konyha remekeit veszi sorra a szerzőtől már megszokott módon, szórakoztató, irodalmi, anekdotázó stílusban.
A komoly kutatómunkával összeállított gasztronómiai vallomás a tradicionális olasz étkezés tagolásához igazodva négy nagyobb részből áll: Antipasti, Primi, Secondi és Dolci. Az olvasó ízlése dönti el, hogy lineárisan halad-e a talján konyhatörténelemben, vagy kedvére szemezget a receptek között, egy-egy tájegységre, ételfélére koncentrálva.
A Lakoma második része méltó folytatása az első kötetnek, és ahhoz hasonlóan a gasztronómiai félmúltnak állított emlék, a tradicionális olasz ízek és hangulatok öröksége a jövő generációinak.
„(…) Váncsa nem akar nagyot mondani. Szorgalmasan összegereblyézi a legfontosabb adatokat, gondosan átszűri a szakirodalmat, és hagyja, hogy mindez előnyösen keveredjen az addig összekóstolt mindenséggel. Persze a közbülső fázis a perdöntő, hiszen minderről véleménye is van. Amiért okkal hálásak olvasói.”
Gusto

extra ár
0.200000003
4 990 Ft 3 992 Ft
15 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Váncsa István: Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből

Váncsa István: Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből

+
9 980 Ft 7 984 Ft 0.2
Raktáron
2 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • A naptárhoz csúszkát adunk ajándékba. A nyerskonyha színek, formák és ízek olyan hihetetlen sokszínűségét rejti, hogy akár mindennapra juthatna ünnepi fogás az asztalu...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    Élő ételek ünnepnapokra - Öröknaptár
    Raktáron

    Élő ételek ünnepnapokra - Öröknaptár

    0.150000006 3 950 Ft 3 357 Ft
  • A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig...

    22 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Pálinkás Norbert: 100% Disznó
    Raktáron

    Pálinkás Norbert: 100% Disznó

    Geopen Kiadó, 2016
    extra ár
    0.200000003
    6 990 Ft 5 592 Ft
  • Csak egyetlen kötelékben bízom: ami egy nő és a nővérei között létezik. Amikor Aragóniai Katalin ifjú araként a Tudor-udvarba kerül, a legidősebb hercegnő, Margit azon...

    12 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Philippa Gregory: Három nővér, három királyné
    Raktáron

    Philippa Gregory: Három nővér, három királyné

    Libri Könyvkiadó, 2017
    extra ár
    0.200000003
    3 999 Ft 3 199 Ft
  • Szeretünk enni, etetni. Szeretjük a bennünk rejlő kreativitást és alkotóvágyat a főzésben kiteljesíteni. Főzünk a családunknak, főzünk a barátainknak, étellel békítjük...

    12 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Budai Zsanett; Tonté Barbara: Romani Gastro
    Raktáron

    Budai Zsanett; Tonté Barbara: Romani Gastro

    Libri Könyvkiadó, 2016
    extra ár
    0.200000003
    3 999 Ft 3 199 Ft
Teljes lista
  • A palacsintát mindenki szereti! Ki mondta, hogy egy palacsinta csak lekváros vagy kakaós lehet? A gasztronómia és a világ ízei iránt érdeklődő olvasók most számtalan ú...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Sudi Pigott: Dobd fel! Palacsinták a világ minden tájáról
    Raktáron

    Sudi Pigott: Dobd fel! Palacsinták a világ minden tájáról

    Kossuth Kiadó, 2018
    extra ár
    0.200000003
    3 490 Ft 2 792 Ft
  • Kevesen tudják, hogy Ferenc pápa élelmiszervegyész végzettséget is szerzett, és hogy az étkezés, a főzés fontos szerepet játszik életében. Ez a könyv 40 ízletes ám egy...

    15 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Roberto Alborghetti: Ferenc pápa asztalánál
    Raktáron

    Roberto Alborghetti: Ferenc pápa asztalánál

    Kossuth Kiadó, 2018
    extra ár
    0.200000003
    4 990 Ft 3 992 Ft
  • Yotam Ottolenghi és Sami Tamimi Jeruzsálemben születtek, ugyanabban az évben, Sami a keleti arab, Yotam a nyugati zsidó városrészben. Közel harminc évvel később London...

    19 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Yotam Ottolenghi; Sami Tamimi: Jeruzsálem - A több ezer éves város sokszínű konyhája
    Raktáron

    Yotam Ottolenghi; Sami Tamimi: Jeruzsálem - A több ezer éves város sokszínű konyhája

    Gabo Kiadó, 2016
    extra ár
    0.200000003
    5 990 Ft 4 792 Ft
  • Lajos Mari mindig is különös vonzalmat érzett az olasz konyha iránt. Ebben a könyvben 35 év gasztronómiai gyűjtőmunkájának terméséből válogat. A receptek között megtal...

    16 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Lajos Mari: 199 mesés olasz étel - 66 színes ételfotóval
    Raktáron

    Lajos Mari: 199 mesés olasz étel - 66 színes ételfotóval

    Central Médiacsoport Zrt., 2017
    extra ár
    0.200000003
    5 300 Ft 4 240 Ft
Teljes lista
  • Váncsa István nagy sikert aratott szakácskönyve, a Lakoma második része az olasz konyha remekeit veszi sorra a szerzőtől már megszokott módon, szórakoztató, irodalmi, ...

    15 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Váncsa István: Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből
    Raktáron

    Váncsa István: Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből

    Libri Könyvkiadó, 2017
    extra ár
    0.200000003
    4 990 Ft 3 992 Ft
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!