A Magyar Nemzeti Szakácskönyv

Toronyay Rákóczy Karolina
NEMZETI KULTURÁLIS ÖRÖKSÉG, 2013

Információk

  • 482 oldal
  • Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
  • ISBN: 9786155242656

Összefoglaló

Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen fűszereket használunk, mit és mivel fogyasztunk – tehát a gasztronómia együttesen alkotja mindezt –, nem beszélve a tálalásról.
A szerző így foglalja össze konyhaművészetét: „Könyvem megírásánál idegen kútfőket nem használtam, van énnekem ennél sokkal jobb útmutatóm, a saját tapasztalásom. Első férjem ugyanis dúsgazdag földbirtokos volt, nyílt házat és szakácsot tartott. Már akkor érdeklődtem a szakácsművészet iránt, nem elégedtem meg azzal, hogy a különféle jó étkeket csak megízleljem, hanem a készítési módját is megtanultam, amely körülmény engem arra képesített, hogy könyvemet egyedül a magam erejéből írhattam meg.”
Jelen kötet az 1896-os „Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással” című kiváló szakácskönyv újra kiadása. A ma már szinte fellelhetetlen gyűjtemény a maga nemében az igazi kuriózumok sorába tartozik.

0.150000006
4 500 Ft 3 825 Ft
15 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Toronyay Rákóczy Karolina: A Magyar Nemzeti Szakácskönyv

Toronyay Rákóczy Karolina: A Magyar Nemzeti Szakácskönyv

+
7 490 Ft 6 366 Ft 0.15
11 - 14 munkanap
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Miként az állatok ösztönösen elemózsiát raktároznak télire, bennünk, emberekben is működik a belső késztetés, hogy a nyár és az ősz adományait feldolgozzuk és megőrizz...

    8 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Kincsek a kamrából - Ízletes zöldségek, zamatos gyümölcsök üvegbe zárva
    Raktáron

    Kincsek a kamrából - Ízletes zöldségek, zamatos gyümölcsök üvegbe zárva

    Alexandra Kiadó, 2013 0.150000006 2 499 Ft 2 124 Ft
  • A külföldi ínyencek számára készült szakácskönyv a magyar konyha minden jobb magyar étteremben felszolgált "alapfogásainak" elkészítési módját ismerteti, ügyelve nemcs...

    8 pont
    6 - 8 munkanap
    könyv
  • Napjaink társas összejöveteleit a kötetlenség jellemzi. Az e könyvben ismertetett, 85 receptből összeállított 15 menü a támponként szolgáló tervezési segédlettel és a ...

    23 pont
    10 - 13 munkanap
    könyv
  • A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig...

    23 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Pálinkás Norbert: 100% Disznó
    Raktáron

    Pálinkás Norbert: 100% Disznó

    Geopen Kiadó, 2016 0.150000006 6 990 Ft 5 941 Ft
Teljes lista
  • Rendkívül változatos élettapasztalat után írtam le e szakácskönyvet, kizárólag a saját emlékezetemből összeszedve. Nincsen e könyvben egyetlen étel sem, melyet magam -...

    10 pont
    11 - 14 munkanap
    könyv

    Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv

    Nemzeti Örökség Kiadó, 2013 0.150000006 2 990 Ft 2 541 Ft
  • Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen ...

    15 pont
    11 - 14 munkanap
    könyv

    Toronyay Rákóczy Karolina: A Magyar Nemzeti Szakácskönyv

    NEMZETI KULTURÁLIS ÖRÖKSÉG, 2013 0.150000006 4 500 Ft 3 825 Ft
  • Rézi néni szakácskönyve a legismertebb szakácskönyvek közé tartozik. A számtalan kiadást megért szakácskönyvből dédszüleink konyhaművészetével ismerkedhetünk meg. A kö...

    16 pont
    11 - 14 munkanap
    könyv

    Dolecskó Terézia; Rézi Néni: Igazi magyar konyha - Szegedi Szakácskönyv

    Hermit Könyvkiadó Bt., 2014 0.150000006 4 990 Ft 4 241 Ft
  • Ízőrzők - 30 kötetes szakácskönyvsorozat - Hazai tájak - Hazai ízek Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt „Íző...

    5 pont
    11 - 14 munkanap
    könyv

    Róka Ildikó: Húsvéti ételek - Cicvara és a többiek

    Duna International Kft., 2013 0.150000006 1 490 Ft 1 266 Ft
Teljes lista
  • Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen ...

    15 pont
    11 - 14 munkanap
    könyv

    Toronyay Rákóczy Karolina: A Magyar Nemzeti Szakácskönyv

    NEMZETI KULTURÁLIS ÖRÖKSÉG, 2013 0.150000006 4 500 Ft 3 825 Ft
Teljes lista
  • Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen ...

    15 pont
    11 - 14 munkanap
    könyv

    Toronyay Rákóczy Karolina: A Magyar Nemzeti Szakácskönyv

    NEMZETI KULTURÁLIS ÖRÖKSÉG, 2013 0.150000006 4 500 Ft 3 825 Ft
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!