Az érdekel-e bennünket, hogy milyen alternatív választási lehetőségek merülnek fel a termékek vagy szolgáltatások keresleti oldalán, és azt ki és hogyan elégíti ki. A definiálás során arra vagyunk kíváncsiak-e, hogy a vidéki vállalkozó milyen vállalkozási és technikai alternatívák között választott a keresleti oldalon megjelent igények alapján, és annak megfelelően határozzuk meg az "alternatív gazdálkodás-vállalkozás" fogalmát. Az alternatív gazdálkodást a konvencionális gazdálkodási módok és elvek viszonylatában lehet és kell pontosan megfogalmazni a fenti két megközelítés ok-okozati összefüggéseinek figyelembevételével. Részlet a kiadvány előszavából.
A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő húsnak. Ebből a könyvből a kezdők válasz...
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
5 865 Ft
Eredeti ár: 6 900 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján