Igen alapos gyűjtőmunka eredményeként született gasztronómiai és néprajzi művet tarthat a kezében az olvasó. A könyv nem egyszerűen a halleves, a halpörkölt, a halpaprikás és a halászlé ezidáig megjelent legteljesebb gyűjteménye, de egyedülálló abban is, hogy leveses halétel-történeti leírásokat is közread időrendben, a honfoglalás korától napjainkig. Ez emeli ki a munkát a "szabvány" szakácskönyvek sorából: az egyes helységekről pontos, igényes, ugyanakkor tömör és olvasmányos helytörténeti áttekintést kap az olvasó.
A kiadvány a Közép-Duna mente jellegzetes halfőző hagyományait, ma is alkalmazott fortélyait mutatja be. Mindezt élvezetesen, érdekesen, igényes kivitelben tálalva.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Disznótor említésekor összefut a nyál a szánkban és lelki szemeink eljött megjelenik egy hólepte udvar képe, amint sürgő-forgó emberek szalmával perzselik a hízót. Szerencsére ma már a „disznóölés"...
Online ár:
3 490 Ft
Online ár:
1 990 Ft