Életünknek manapság kevés olyan területe van, amelyet annyi ellentmondásos információ terhel, mint az étrendünk: együnk sok húst, ne együnk sok húst, a teljes kiőrlésű gabonák egészségesek, a teljes kiőrlésű gabonák katasztrofálisak, csak bizonyos élelmiszereket szabad fogyasztanunk, mindent ehetünk, de mértékkel, és így tovább. A különböző kultúrák évszázados konyhái a bonyolult biológiai igények és a környezet által finomhangolt evolúció eredményei. Mit tehetünk az egészségünkért a tömegélelmiszerek korában? Stephen Le kanadai biológiai antropológus könyve elődeink táplálkozási stratégiáit feltáró nagy ívű történeti áttekintés, a világ különböző földrészein élő embereket és az ottani ételfogyasztási szokásokat bemutató szórakoztató útirajz, aktuális tudományos kutatás és meggyőző életmód-tanácsadó egyszerre.
"Egy integráns világkép az új tudomány alapelveiről. Mesteri módon mutatja meg azt (a kapcsolati hálót-a szerk.), amit a redukcionista tudósok generációi sem voltak képesek meglátni. A szerzők ezt...
Online ár:
3 392 Ft
Eredeti ár: 3 990 Ft
Online ár:
4 242 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár:
5 738 Ft
Eredeti ár: 6 750 Ft
Online ár:
4 242 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
Akciós ár:
4 080 Ft
Online ár: 4 335 Ft
Eredeti ár: 5 099 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján