Színek és ízek
Boook Kiadó Kft., 2010
Összefoglaló
Segal Viktor igen ismert a csúcsgasztronómia iránt érdeklődők körében. Korábbi munkahelyei között olyan szállodák és éttermek szerepelnek, mint a Hilton Budapest, a Hilton Tel Aviv vagy a belvárosi Baraka.
Segal Viktor első szakácskönyve, a Színek és ízek kedvenc hozzávalóit veszi sorra, a tőle megszokott, fúziós konyha alapelvei szerint. Az olyan hétköznapi alapanyagok, mint a paradicsom vagy a rizs, egészen újszerű tálalásban születnek nála újjá, a kissé szokatlanabbak pedig, mint például az édeskömény, bárki számára érthetően lényegülnek át mindennapi finomsággá. Receptjei között egyaránt megtalálható kezdőknek is javasolt, egyszerű típus, illetve nagyobb felkészültséget igénylő, bonyolult leírás is. Segal Viktor könyve éppen ezért mindenkinek hasznos segítsége lehet, akit érdekel a kortárs gasztronómia.
Részletek
- 240 oldal
- Kötés: keménytábla, védőborító
- hibátlan, olvasatlan példány
- ISBN: 9789638894243
- Szállító: Könyvbogár Antikvárium
Akciós ár:
2 240 Ft
Online ár: 3 040 Ft
Eredeti ár: 3 200 Ft
Online ár:
664 Ft
Eredeti ár: 698 Ft
Akciós ár:
5 593 Ft
Online ár: 6 792 Ft
Eredeti ár: 7 990 Ft
Online ár:
4 497 Ft
Eredeti ár: 5 290 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Akciós ár:
1 760 Ft
Online ár: 4 180 Ft
Eredeti ár: 4 400 Ft
Online ár:
4 675 Ft
Eredeti ár: 5 499 Ft
Online ár:
4 275 Ft
Eredeti ár: 4 499 Ft
A diétás konyha-A mindennapos gyakorlatban
A négy rész egyben. I.: A szív, a vérkeringés és a vese megbetegedéseinek étrendje - II.: A gyomor-, bél-, máj- és epehólyagbetegségek étrendi ellátása - III.: A lázas megbetegedések, a tuberkulózi...
Online ár:
3 750 Ft
Online ár:
6 783 Ft
Eredeti ár: 7 980 Ft
Online ár:
7 581 Ft
Eredeti ár: 7 980 Ft
