Ez a könyv tíz évvel ezelőtt megjelent egy másik kiadónál. Maradéktalanul elfogyott hamar, ezért is fontolgattam már két-három éve, hogy érdemes lenne újra megjelentetni. Azóta nagyot fordult a világ: az itt olvasható recepteket már én magam se csak kulináris érdekességként szedem elő, hanem egyre többet használok, ha másként nem, ihletforrásként a mindennapi főzéshez.
Az előző kiadáshoz képest jó pár dolog változott. Frissítettem a bevezetőt, kivettem néhány olyan receptet, amelyiknek az alapanyagai ma már túlságosan drágák vagy nem kaphatóak, de betettem újakat is, így az eredeti 100 helyett most 130 szerepel. A régi leírásokhoz fűzött megjegyzéseim is bővültek, módosultak, igazodva a 2023-as bolti, piaci lehetőségekhez és árakhoz.
Saly Noémi
"Kövi Pál pontosan ismerte Erdély múltját és multikulturális hagyományait. Könyve az egymás mellett élő, folyamatos kölcsönhatásban lévő kultúrák konyháját mutatja be, hiszen minden más olvasat fik...
Bevezető ár:
6 000 Ft
Eredeti ár: 7 499 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
9 350 Ft
Eredeti ár: 10 999 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 6 000 Ft
Online ár:
10 200 Ft
Eredeti ár: 11 999 Ft
Online ár:
6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
5
az 5-ből
1 értékelés alapján