Az Ezeregy éjszaka ízei - Közel-keleti konyha mindenkinek
Bookline Könyvek, 2018
Összefoglaló
100 modern és könnyen elkészíthető étel a Földközi-tenger déli és keleti partvidékéről
Ha egy ételnek perzsa, török vagy arab neve van, sokan azt gondolják, hogy biztosan nagyon nehéz elkészíteni. Sabrina Ghayour azonban bebizonyítja, hogy a közel-keleti konyhaművészet egyszerű és elérhető, az ételek elkészítésében pedig a legtöbbször semmi nehézség sincs.
Az iráni származású brit szakács nemcsak bemutatja a Közel-Kelet klasszikus fogásait, hanem újrafogalmazza ezeket, s leszámol azzal az előítélettel, miszerint a közel-keleti ételek elkészítése időigényes és bonyolult. Ahhoz, hogy egy étel finom és különleges legyen, nem kell egymillió hozzávaló - sokszor elég néhány fűszer és hasznos tipp arról, mire valók, és milyen sokszínűen használhatjuk őket.
"Hatéves koromban kezdtem el perzsa ételeket főzni, de mivel olyan családban nőttem fel, amelyre a török, az arab, az örmény és az afgán kultúra, illetve gasztronómia is hatott, a repertoárom idővel kibővült ezekkel az ízekkel is. Mára megismertem a trükköket, amelyekkel a perzsa és a közel-keleti receptek egy része leegyszerűsíthető, s így olyan stílusban tudok főzni, ami illik a mindennapjaimhoz. Semmi rendetlenség, semmi hűhó, csak egyszerű, finom ételek - így szeretek enni, így szeretek főzni, és ilyen ételeket osztok most meg veletek."
Sabrina Ghayour
Bővebben a Könyves Magazinban
A karácsony és az ünnepi készülődés egyik központja természetesen a konyha, éppen ezért arra gondoltunk, hogy mutatunk párat a friss szakács- és gasztrokönyvek közül. Van közöttük egzotikus, irodalmi, valamint speciális étrendet követő és újragondolt, meg persze olyan is, amely kimondottan a házikosztot népszerűsíti vagy éppen a jól kipróbált kedvenceket mutatja be.
Akciós ár:
5 200 Ft
Online ár: 5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
3 510 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Akciós ár:
5 250 Ft
Online ár: 6 375 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Kárpátok ízei - A legfinomabb ételek a zakuszkától a kürtőskalácsig
Ki tudna ellenállni a grillezett padlizsánnak, egy tál frissítő csorbalevesnek, a túróval és tejföllel gazdagon megrakott puliszkának, egy kiadós töltött káposztának, vagy a mesésen illatozó fonott...
Akciós ár:
5 200 Ft
Online ár: 5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
14 554 Ft
Eredeti ár: 15 319 Ft
Online ár:
13 924 Ft
Eredeti ár: 14 656 Ft
Online ár:
12 682 Ft
Eredeti ár: 13 349 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
5
az 5-ből
1 értékelés alapján
Legnépszerűbb pozitív értékelés
Mindenkinek aki szereti a fűszeres, színes, illatokban, ízekben gazdag ételeket! Egy rendkívül igényes, jól összeállított könyv, egyszerűen érthetően, és kedvcsinálónak sem utolsó. Ajánlom mindenkinek aki szereti a török, arab, indiai gasztronómiát! ♥️😃