Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.
TARTALOM
Köszönet 7
A szerző előszava 8
Testi-lelki táplálékunk 10
Füstöl a kémény 17
Krumpli 24
Káposzta 43
Bab 62
Tök 81
Kukorica 84
Paradicsom, paprika, saláta, torma 92
Uborka 92
Sóska 106
Büszke (egres), meggy, cseresznye 108
Alma 115
Körte 120
Barack 122
Szilva 125
Tésztafélék 129
Húsételek 156
Gomba 177
Tej, vaj, túró, tejfel 180
Egyéb ételek 190
Mák és dió 190
Ételízesítők, fűszerek 192
Hasznos jó tanácsok, amelyek Matyóföldön anyáról leányra szállnak 195
Jó bor, jó egészség 198
A receptek jegyzéke 201
Szómagyarázatok 203
Kottapéldák jegyzéke 207Gyermekkori emlékeit több későbbi gyűjtőút eredményeivel egészítette ki, írását alapvetően mégis az elillant gyermekkor varázsa, az elmúlt idő visszaidézésnek elevensége lengi át, s ezáltal szól oly közvetlenül hozzánk.
Pető Margit az ételek és alapanyaguk (pl. krumpli, káposzta, alma, húsételek, tésztafélék stb.) köré csoportosítja mondandóját, a hozzájuk kapcsolódó tudnivalókat pedig népi szólásokkal, Matyóföldön élő rigmusokkal, dallamokkal, mesékkel is kiegészíti. Végezetül pedig helyi eredetű recepteket ad.- További ismertető: "Belelapozás".
Ez is elérhető kínálatunkban:
Saját képekkel - A Művelődés Könyvtára 9. - Ismertető: Ha nagy vonásokban végigtekintünk akár az egész emberiség, akár az egyes emberi csoportok, a különféle népek, nemzetek szellemi fejlődéstörtén...
Online ár:
2 490 Ft
Online ár:
1 990 Ft
Online ár:
890 Ft
Online ár:
1 990 Ft