Gyümölcstermesztés házi-háztáji kertekben

Összefoglaló

Tartalom
Előszó 5
Bevezetés - A háztáji kert jelentősége társadalmunkban (Dr. Okályi István) 7
A gyümölcstermesztés népegészségügyi jelentősége 11
Mit várunk a gyümölcs- és zöldségtermesztéstől népélelmezési szempontból? 17
Egy kis botanika (Terpó András) 19
Sejtek 19
Szövetek 20
Gyökér 21
Hajtás 23
Levél 25
A növények rendszerezése 26
A gyümölcsfák életműködése (ifj. Mohácsy Mátyás) 29
A víz szerepe 29
Tápanyagfelvétel 30
Az előállított tápanyagok felhasználása 32
A gyümölcsfák növekedését befolyásoló tényezők 32
A virág 33
Virágképződés 35
Gyümölcsképződés 36
Termékenyülési viszonyok 38
A gyümölcs kifejlődése és érése 40
A gyümölcstermő növények hajtásrendszere 42
A hajtás 42
A rügy 42
Az egyes gyümölcstermő növényeken található rügyalakulások 48
A fatörzs 49
A korona 50
A vessző 52
A termőgally 54
Tudnivalók az éghajlatról (Dr. Bacsó Nándor) 56
A házikert gyümölcsösének talaja (Dr. Ballenegger Róbert) 62
Földnemek 62
A talajhibák megjavítása 66
A gyümölcsfák talajigénye 72
A talaj termőerejének fenntartása trágyázással 74
A fontosabb trágyák és műtrágyák növényi tápanyagtartalma 76
A házi- és háztáji kert berendezésének általános elvei 79
Elhanyagolt házi, háztáji és szórványgyümölcsöseink rendezésének, újjáalakításának általános elvei 82
A házikertek gyümölcstermesztési színvonalának javítása 83
Egy kis pomológia 86
Almafajták ismertetése 87
Körtefajták ismertetése 91
Birsfajták ismertetése 96
Szilvafajták ismertetése 96
Kajszifajták ismertetése 97
Őszibarackfajták ismertetése 98
Cseresznyefajták ismertetése 100
Meggyfajták ismertetése 101
Diófajták ismertetése 102
Mandulafajták ismertetése 103
Mogyorófajták ismertetése 104
Ribiszkefajták ismertetése 105
Köszmétefajták ismertetése 106
Málnafajták ismertetése 107
Szederfajták ismertetése 107
Szamócafajták ismertetése 108
A gyümölcsnemek tulajdonságai, igényei, termesztése 109
Alma 109
Körte 111
Birs 111
Naspolya 112
Szilva 113
Kajszi 114
Őszibarack 117
Cseresznye 122
Meggy 124
Dió 127
Mandula 130
Mogyoró 131
Gesztenye 134
Ribiszke 134
Fekete ribiszke 137
Köszméte 137
Málna 140
Szeder 143
Szamóca 145
A gyümölcsfák ültetése 149
Az oltvány 149
A fa helyének előkészítése 150
A gyümölcsfák helyének kijelölése 151
Mikor ültessünk? 155
A sorok kijelölése 155
Az ültetés 158
A gyümölcsfák karózása 159
Az elültetett fák elkönyvelése 160
A gyümölcsfák metszése 162
A hajtás és a korona természetes növekedése 163
Metszési eljárások 165
Faalakok kiválasztása 169
Koronaalakító metszés 172
Gyümölcstermesztés törpefákon 180
A termőíves orsó 187
Támrendszeres gyümölcssövény (Dr. Gyúró Ferenc) 192
Törpefákon való termesztésre alkalmas körte- és almafajták 194
A törpefák rendszeres metszése 195
Gaucher-féle metszés 195
Háromrügyes metszés 199
Sokrügyes metszés 204
A Lorette-féle metszés 204
Az idősebb fák ápolása 207
Ifjítás 211
Átoltás 214
Átültetés 217
A gyümölcs kezelése 219
Gyümölcsritkítás 219
Gyümölcsszüret 220
A házi szükségletre szánt gyümölcs eltartása 224
A gyümölcs értékesítése 226
Növényvédelem (Balás Géza) 227
A növényvédelem célja és módja 227
Az erőművi védekezés 228
Kémiai védekezés 229
Rovarölő szerek 229
Gombaölő szerek 231
A gyümölcstermő növények gyakoribb gombabetegségei 233
A gyümölcstermő növények fontosabb állati kártevői 235
Hiánybetegségek 241
Munkanaptár 242
A házikerti szőlőművelés (Dr. Csepregi Pál) 245
A házikerti szőlő helyének megválasztása 245
Az alany és a termőfajták megválasztása 247
A telepítés és a fiatal tőkék gondozása 249
A karós támaszú szőlők kialakítása és metszése 252
A lugasszőlő támaszrendszere, kialakítása és termőremetszése 254
A szőlők évi gondozása 259
A termés leszedése és eltartása 261