#gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

Mautner Zsófi

Információk

  • 148 oldal
  • Kötés: karton
  • ISBN: 9789633108550

Összefoglaló

Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk itthonról és az egész világból, valamint megmutassuk: érdemes a saját, önazonos utunkat járni, akkor is, ha az esetleg elsőre furcsának vagy rögösnek tűnik.

Íme, néhány következtetés, amit a számos interjú és találkozás után levontam:
Sokszínűségünkben valójában mind egyformák vagyunk. Teljesen mindegy, hogy Budapesten, Amszterdamban, Berlinben, vagy Tel-Avivban élünk, hogy alacsonyak, magasak, soványak, molettek, szőkék, barnák, feketék, arabok, zsidók vagy romák vagyunk, mindez csak a keret. Amikor főzünk és etetünk, egyformák vagyunk.
A gasztronómiával foglalkozó nők a legjobb fej emberek.
A kulináris szakmák a megosztásról szólnak: átadjuk egymásnak a receptjeinket, ételeinket, kedvenc helyeinket, barátságainkat, kapcsolatainkat, történeteinket.
A főzés és az evés/etetés még mindig a létező legjobb kommunikációs eszköz, amely minden korlátot lebont.
Aki gasztronómiával szeretne foglalkozni, álljon be először két napra egy éttermi konyhára.
Azzal a tévhittel szemben, miszerint a cukrászlányok egész nap pisztáciás süteményt díszítenek, az igazság az, hogy néha órákon át gumikesztyűben mosogatnak.
Szenvedély, vízió, hitelesség, önazonosság, és rengeteg, kőkemény munka a kulcsa a sikernek ebben az összes, a következő oldalakon megjelenő #gasztrocsaj egyetértett Budapesttől Varsóig.

Ebben a kiadványban a legnehezebb feladatnak
az bizonyult, hogy ki maradjon ki, hiszen itthon is
rengeteg az inspiráló, bemutatásra váró szereplő.
Aggodalomra semmi ok, folytatás következik!

Mautner Zsófi

Árinformáció nem elérhető
Nézd meg hasonló, elérhető ajánlatunkat:
3 990 Ft 3 391 Ft 0.15
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Az évtized legkülönösebb párja visszatért! A kissé bogaras Don újabb nehézségekkel találja szemben magát, amikor feleségül veszi Rosie-t, akivel nyomban New Yorkba köl...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Graeme Simsion: A Rosie update - Ésszerű házasság
    Raktáron

    Graeme Simsion: A Rosie update - Ésszerű házasság

    Libri Könyvkiadó, 2015
    3 + 1
    0.150000006
    3 990 Ft 3 391 Ft
  • Hiánypótló kötet elsősorban nőknek, a borfogyasztás és -választás legfontosabb tudnivalóiról. Megismerhetjük a fontosabb hazai és külföldi borrégiókat, a szőlőmagolaj ...

    8 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Herczeg Ágnes; Pánczél Andrea: Borról neked - A pincétől a hálószobáig
    Raktáron

    Herczeg Ágnes; Pánczél Andrea: Borról neked - A pincétől a hálószobáig

    Libri Könyvkiadó, 2014
    akcióban
    0.3
    2 990 Ft 2 093 Ft
  • Egy volt sulitársadnak végre bekötik a fejét, és te kerülsz a koszorúslányok népes csapatának élére. Neked már nem tudnak újat mutatni, annyiszor csináltad ezt végig. ...

    12 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Egy lány beállít az esküvőre
    Raktáron

    Egy lány beállít az esküvőre

    Libri Könyvkiadó, 2014 0.100000001 3 490 Ft 3 141 Ft
  • Állok, ülök, fekszem, aztán újra kicsit állok, én vagyok a kutya, aki boltok előtt várok. ,,Aki ilyeneket tud írni, az nemcsak a kutyákat imádja, de valószínűleg a mac...

    7 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Dolák-Saly Róbert: Én vagyok a kedvenc állatom
    Raktáron

    Dolák-Saly Róbert: Én vagyok a kedvenc állatom

    Libri Könyvkiadó, 2015
    akcióban
    0.4
    2 990 Ft 1 794 Ft
Teljes lista
  • Rüdiger Dahlke orvos, terapeuta és Dorothea Neumayr konyhafőnök az érzékek, az élvezetek és az egészséges konyhaművészet birodalmába kalauzol el minket. A könyv alcíme...

    7 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
  • Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírások...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl
    Raktáron
  • Hogyan kápráztassa el vendégeit? Gazdagon illusztrált könyvünk segítségével profivá válhat saját konyhájában, bármilyen étel tálalásáról is legyen szó. Akár kezdő, aká...

    11 pont
    Beszállítói készleten
    4 - 6 munkanap
    könyv
    Cara Hobday; Jo Denbury: A tálalás titkai
    Beszállítói készleten

    Cara Hobday; Jo Denbury: A tálalás titkai

    Gabo Kiadó, 2010
    akcióban
    0.3
    3 990 Ft 2 793 Ft
  • A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej ...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
Teljes lista
Teljes lista
  • Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk...

    5 pont
  • Zserbó vagy bejgli receptje mindenkinek van. Olyan azonban, amely hibátlanul mindig beválik, keveseknek. A Főzőiskola - Felsőfok elsősorban ünnepi, különleges alkalmak...

    10 pont
    Beszállítói készleten
    2 - 5 munkanap
    antikvár
    Mautner Zsófi: Főzőiskola - Felsőfok (DVD-melléklettel)
    Beszállítói készleten

    Mautner Zsófi: Főzőiskola - Felsőfok (DVD-melléklettel)

    Libri Könyvkiadó, 2014 Atticus - hibátlan, olvasatlan példány 2 600 Ft
  • Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk...

    5 pont
    Beszállítói készleten
    4 - 6 munkanap
    antikvár
    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok
    Beszállítói készleten

    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok

    Libri Könyvkiadó, 2016 Fiume Antikvárium - hibátlan, olvasatlan példány 1 290 Ft
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!