#gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

Mautner Zsófi

Információk

  • 148 oldal
  • Kötés: karton
  • ISBN: 9789633108550

Összefoglaló

Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk itthonról és az egész világból, valamint megmutassuk: érdemes a saját, önazonos utunkat járni, akkor is, ha az esetleg elsőre furcsának vagy rögösnek tűnik.

Íme, néhány következtetés, amit a számos interjú és találkozás után levontam:
Sokszínűségünkben valójában mind egyformák vagyunk. Teljesen mindegy, hogy Budapesten, Amszterdamban, Berlinben, vagy Tel-Avivban élünk, hogy alacsonyak, magasak, soványak, molettek, szőkék, barnák, feketék, arabok, zsidók vagy romák vagyunk, mindez csak a keret. Amikor főzünk és etetünk, egyformák vagyunk.
A gasztronómiával foglalkozó nők a legjobb fej emberek.
A kulináris szakmák a megosztásról szólnak: átadjuk egymásnak a receptjeinket, ételeinket, kedvenc helyeinket, barátságainkat, kapcsolatainkat, történeteinket.
A főzés és az evés/etetés még mindig a létező legjobb kommunikációs eszköz, amely minden korlátot lebont.
Aki gasztronómiával szeretne foglalkozni, álljon be először két napra egy éttermi konyhára.
Azzal a tévhittel szemben, miszerint a cukrászlányok egész nap pisztáciás süteményt díszítenek, az igazság az, hogy néha órákon át gumikesztyűben mosogatnak.
Szenvedély, vízió, hitelesség, önazonosság, és rengeteg, kőkemény munka a kulcsa a sikernek ebben az összes, a következő oldalakon megjelenő #gasztrocsaj egyetértett Budapesttől Varsóig.

Ebben a kiadványban a legnehezebb feladatnak
az bizonyult, hogy ki maradjon ki, hiszen itthon is
rengeteg az inspiráló, bemutatásra váró szereplő.
Aggodalomra semmi ok, folytatás következik!

Mautner Zsófi

0.150000006
1 490 Ft 1 266 Ft
5 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

+
7 480 Ft 3 662 Ft 0.51
5 - 8 munkanap
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Demény, az első számú magyar celEbvizsla, egyben a legsikeresebb négylábú író és véleményvezér felfedi izgalmakban bővelkedő korai kalandjait, melyek a boldog, gazdis ...

    27 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Magos Judit: Kóbor kalandjaim + Gazdásodj okosan! társasjáték
    Raktáron

    Magos Judit: Kóbor kalandjaim + Gazdásodj okosan! társasjáték

    Libri Könyvkiadó, 2015 0.150000006 7 990 Ft 6 791 Ft
  • Csak egyetlen kötelékben bízom: ami egy nő és a nővérei között létezik. Amikor Aragóniai Katalin ifjú araként a Tudor-udvarba kerül, a legidősebb hercegnő, Margit azon...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Philippa Gregory: Három nővér, három királyné
    Raktáron

    Philippa Gregory: Három nővér, három királyné

    Libri Könyvkiadó, 2017 0.150000006 3 999 Ft 3 399 Ft
  • Szeretünk enni, etetni. Szeretjük a bennünk rejlő kreativitást és alkotóvágyat a főzésben kiteljesíteni. Főzünk a családunknak, főzünk a barátainknak, étellel békítjük...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Budai Zsanett; Tonté Barbara: Romani Gastro
    Raktáron

    Budai Zsanett; Tonté Barbara: Romani Gastro

    Libri Könyvkiadó, 2016
    akcióban
    0.3
    3 999 Ft 2 799 Ft
  • A Spíler című kötet szerzője, Zsidai Zoltán Roy sikeres, a magyar gasztronómiában étteremtulajdonosként alkotó üzletember, aki markáns életfilozófiáját kívánja megoszt...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Zsidai Roy; Darida Benedek: Spíler - Főzz le mindenkit!
    Raktáron

    Zsidai Roy; Darida Benedek: Spíler - Főzz le mindenkit!

    Bookline Könyvek, 2015
    akcióban
    0.3
    3 990 Ft 2 793 Ft
Teljes lista
  • A könyv fejezeteiben sorra vesszük a különféle magok, hüvelyes növények terméséből készült lisztek történetét, elnevezéseit és táplálkozás-élettani hatásait. Tartalom:...

    5 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Badakné dr. Kerti Katalin: A liszt - 33 fajta - Tulajdonságaik - Felhasználásuk
    Raktáron
  • „Váratlan impulzusok ösztönöztek, amikor megtudtam, hogy apa leszek. Elkezdtem takarítani, lecserélni régen kiégett villanykörtéket, ablakot tisztítani, iratokat dossz...

    9 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jonathan Safran Foer: Állatok a tányéromon
    Raktáron

    Jonathan Safran Foer: Állatok a tányéromon

    Bioenergetic Kft., 2012 0.150000006 2 700 Ft 2 295 Ft
  • A Gasztrohangulatok Krúdy Gyula műveiből készült válogatás. A piac illata, A mellékutcai vendéglő, az Előhang egy kispörkölthöz s még további harminc elbeszélés az éte...

    10 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
  • Hogyan szeleteljünk, csontozzunk, karikázzunk, aprítsunk, kockázzunk, vagdaljunk, filézzünk Tanuljuk meg, hogyan válasszuk ki késeinket, hogyan tartsuk élesen és mi mó...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Marianne Lumb: Konyhai késtechnikák
    Raktáron

    Marianne Lumb: Konyhai késtechnikák

    Gabo Kiadó, 2011
    akcióban
    0.3
    3 990 Ft 2 793 Ft
Teljes lista
  • Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk...

    5 pont
    5 - 8 munkanap
    könyv

    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

    Libri Könyvkiadó, 2016 0.150000006 1 490 Ft 1 266 Ft
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!