A könyv neves szerzői a napi gyakorlatot kívánják segíteni, tanácsot adnak a termelési és feldolgozási technológiákhoz, a minőségi termelés megalapozásához. Részletesen szólnak a fűszerpaprika termesztést befolyásoló biológiai igényekről (hő-, fény-, víz- és tápanyagigény). A mű fontos részét képezi a fűszerpaprika fajták ismertetése, olvashatunk a nemesítés, a fajtafenntartás legfontosabb kérdéseiről, a termesztett fajták jellemzéséről. A legújabb fajták ismertetése jó lehetőséget ad a fajtaválaszték bővítésére, a még piacosabb termékek előállítására. Kitér a tárolás, utóérlelés, a feldolgozás és szárítás mesterfogásaira, taglalva a nyersanyag előkészítés, a féltermék kezelés és tárolás igen fontos kérdéseit is.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Fend Károly kiváló könyve bevezeti olvasóit a szőlőművelés titkaiba. Könyve több kiadást is megélt és még ma is méltán alkalmazzák tankönyvként. Könyve bemutatja a világban ismert szőlőfajtákat, a...
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
1 403 Ft
Eredeti ár: 1 650 Ft
Online ár:
3 705 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján