Nap mint nap elhaladunk mellettük, mégsem ismerjük őket. Figyelemre sem méltatjuk vagy éppen megszabadulunk tőlük, pedig a vadnövények többsége ehető. A mályvafélék, a bársonyvirág, a libatop, a csalánfélék gyógyhatásokban, vitaminokban és értékes nyomelemekben gazdag gyomok, melyeket kis mennyiségben vagy fűszerként fogyasztva új ízeket varázsolhatunk asztalunkra.
A régi mondást, miszerint fűben, fában orvosság, az Ehető vadnövények című könyvet lapozgatva nyugodt szívvel vehetjük szó szerint. A kötetből megtanuljuk felismerni a növényeket, melyek az árokpartot szegélyezik, erdőt-mezőt tarkítják vagy éppen a konyhakertünket lepik el. A szerző színes fényképekkel, részletes leírással, táblázatokkal segíti a vadnövények megismerését. Bemutatja ízüket, pozitív élettani hatásukat, elkészítésükhöz ötletes recepteket is ad.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Mi a közös az elhízásban, az inzulinrezisztenciában, a májelzsírosodásban, a magas vérnyomásban, a kardiovaszkuláris kórképekben, a sztrókban, a neurológiai zavarokban és a korai elhalálozásban? ...
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
5 075 Ft
Eredeti ár: 5 970 Ft
Online ár:
5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
4.7
az 5-ből
3 értékelés alapján
Ez a mutatós kézikönyv nyilvánvalóan külföldi környezetben íródott (sok növény nem nő nálunk, mint pl. tengeri cékla), de több helyen kiegészítették hazai adatokkal is. A növények gazdagon illusztrált leírása tájékoztat a megjelenési formáról, előfordulási környezetről, a fogyasztható rész ízéről, ajánlatot tesz a gyűjtés módjára, idejére, beszámol a növény "erényeiről", legyen az gyógyhatás, gasztronómiai szerep vagy akár ipari felhasználási lehetőség. Külön összefoglalja a "konyhai alkalmazás" formáit, de sok növénynél konkrét recept is található. Az oldalak szélén ábrák mutatják, az adott növény mely részét fogyaszthatjuk, nyersen-e vagy főzve, illetve milyen mennyiségben. A végén összefoglaló táblázatok adnak plusz információt és segítik a beazonosítást a virágzat lehetséges színvariációi és levéltípusa megadásával. Tehát igen szép, információban gazdag és gyakorlatias könyv, érdemes forgatni! Egyetlen hátránya a tömege, ami poszterrel együtt 831 g.