Kenyérsütés mesterfokon
Alexandra Kiadó, 2011
Összefoglaló
Maggie Glezer okleveles pék és szakíró könyve hiánypótló mű azok számára, akik a kenyérsütést mesterfokon szeretnék űzni, legyenek bár hivatásos pékek vagy elhivatott amatőrök. A szerző az Egyesült Államok legjobb pékségeibe kalauzolja az olvasót, hogy megismerjük az ott folyó munkát és azokat a szakembereket, akiknek köszönhetően e műhelyek világhírnévre tettek szert. A könyv érthetően és lényegre törően közli a bemutatott pékségek legjobb termékeinek receptjeit, és hasznos tanácsokat is közöl a hozzávalók, az eszközök és a különböző technikák alkalmazásáról.
A kötetet a James Beard Alapítvány sütés kategóriában az év könyvének választotta.
Részletek
- 248 oldal
- Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9789632977263
- Szállító: Pestszentlőrinci antikvárium
Ez is elérhető kínálatunkban:
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft
Online ár:
5 355 Ft
Eredeti ár: 6 300 Ft
Főzzünk mikrohullámmal (101 hasznos ötlet)
Könnyen követhető jó tanácsok, nélkülözhetetlen fogások lépésről lépésre, elérhető áron, okos válaszok a legkülönfélébb kérdésekre - színes illusztrációkkal.
Online ár:
990 Ft
