Kenyérsütés mesterfokon

Maggie Glezer

Információk

  • 248 oldal
  • Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
  • ISBN: 9789632977263

Összefoglaló

Maggie Glezer okleveles pék és szakíró könyve hiánypótló mű azok számára, akik a kenyérsütést mesterfokon szeretnék űzni, legyenek bár hivatásos pékek vagy elhivatott amatőrök. A szerző az Egyesült Államok legjobb pékségeibe kalauzolja az olvasót, hogy megismerjük az ott folyó munkát és azokat a szakembereket, akiknek köszönhetően e műhelyek világhírnévre tettek szert. A könyv érthetően és lényegre törően közli a bemutatott pékségek legjobb termékeinek receptjeit, és hasznos tanácsokat is közöl a hozzávalók, az eszközök és a különböző technikák alkalmazásáról.

A kötetet a James Beard Alapítvány sütés kategóriában az év könyvének választotta.

Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Torták, sajttorták, brownie-k, péksütemények, kekszek és jégkrémek, 60 csupa háziasan modern édesség, néha egy kis csavarral. Csurog a karamell, olvad a csokoládé, lág...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Márk Szonja: Édesem süteményei
    Raktáron

    Márk Szonja: Édesem süteményei

    BOOOK KIADÓ KFT, 2016 0.150000006 5 490 Ft 4 666 Ft
  • Az 500 halétel mindenféle halból és tenger gyümölcseiből készült fogás friss, izgalmas gyűjteménye a kagylótól a süllőig. Ha főételt, egészséges ebédet vagy koktélsnac...

    10 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Judith M. Fertig: 500 halétel - A legjobb ételek halakból és a tenger gyümölcseiből
    Raktáron
  • Egyszerű és finom - ezzel a két szóval vált a bögrés sikerreceptek legnépszerűbb gasztrobloggerévé és szakácskönyvírójává Rupáner-Gallé Margó. A Rupáner-konyha sorozat...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Rupáner-Gallé Margó: Rupáner-konyha 3. - Legújabb bögrés kedvencek
    Raktáron

    Rupáner-Gallé Margó: Rupáner-konyha 3. - Legújabb bögrés kedvencek

    Aba Könyvkiadó, 2017 0.150000006 3 990 Ft 3 391 Ft
  • Különleges világ körüli útra indulunk. 29 ország, sok-sok kóstolás és kultúra vár ránk. Az utazást megszerveztük, az idegenvezetőnk Limara lesz, nincs más teendő, mint...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Tóthné Libor Mária: Limara a nagyvilágban - 72 recepttel a Föld körül
    Raktáron

    Tóthné Libor Mária: Limara a nagyvilágban - 72 recepttel a Föld körül

    Csipet kiadó, 2017 0.150000006 5 500 Ft 4 675 Ft
Teljes lista
  • Maggie Glezer okleveles pék és szakíró könyve hiánypótló mű azok számára, akik a kenyérsütést mesterfokon szeretnék űzni, legyenek bár hivatásos pékek vagy elhivatott ...

    13 pont
Teljes lista
  • Maggie Glezer okleveles pék és szakíró könyve hiánypótló mű azok számára, akik a kenyérsütést mesterfokon szeretnék űzni, legyenek bár hivatásos pékek vagy elhivatott ...

    13 pont
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!