Összefoglaló
A vadaskertekben tartott vadak húsa sokáig a legfontosabb frisshús-forrás volt, nem hiányozhatott a főúri asztalokról. A vadhús igen értékes tápanyagforrás: alacsony a víz- és az energia-, magas a fehérje- és az ásványianyag-tartalma. Nem véletlen, hogy Bornemissza Anna erdélyi fejedelemasszony szakácskönyve szerint a néha több tucat fogásból álló lakomákon az ételek több mint egyharmada vadakból készült.
112 oldal･kemény kötés･jó állapotú antikvár könyv
További részletek
Részletek
- 112 oldal
- Kötés: kemény kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9789638667861
- Szállító: Alba Könyvépítő Kft.
Online ár:
2 635 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
Online ár:
8 326 Ft
Eredeti ár: 9 795 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
4 741 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
