Kabisch, J: Mit Herd und Seele - Über die Melodie von Crème brûlée, die perfekte Käsereibe und das große Glück beim Kochen

Összefoglaló

Eine ausgekochte Liebeserklärung an den HerdFür Küchenverrückte beginnt der Genuss bereits beim Einkaufen, erhöht sich beim Öffnen des Weins und steigert sich ins Unermessliche, wenn man das ungenaue Rezept überlistet hat und die Gäste satt und glücklich sind. Von solchen Momenten der heißen Liebe zwischen Topf und Gaumen schreibt der passionierte Gastroliterat Jörn Kabisch und glänzt dabei als Erzähler, der weiß, was man verpasst, wenn man beim Geschmack seiner Kindheit bleibt. Wer sich bei diesen Schilderungen dampfender Köstlichkeiten, gemütsdämpfender Küchenfiaskos und duftender Zutaten nicht sofort an den Herd stellen will - der besitzt wahrscheinlich einen Thermomix.