Szeszfőzés házilag - Útmutató kezdő és haladó házipárlat-készítőknek
Scolar Kiadó, 2023
Összefoglaló
TANULD MEG A HÁZI LEPÁRLÁS ÖSSZES FORTÉLYÁT - BELEÉRTVE AZ ALAPOKAT, AZ ÍZFEJLESZTÉST ÉS A PALACKOZÁST - EBBŐL AZ IRÁNYADÓ KÉZIKÖNYVBŐL!
Akár arról keresel egyértelmű, érthető információkat, hogy miképpen készítsd el az első párlatodat, akár gyakorlott házipárlat-főzőnek mondhatod magadat, ha tovább szeretnéd tökéletesíteni az italaidat, jó helyen jársz. Ebben az útmutatóban Aaron Hyde minősített szakember avat be a különböző eljárások kulisszatitkaiba, a fermentáció fázisától a lepárlás folyamatain át az érlelésig és a lehetséges keverések készítéséig. A könyvben olvashatsz:
- A lepárlásról: Az alapokról, a desztilláció elméletéről, a különböző lepárlókészülék-dizájnokról, a párlatokról és hozzávalóikról.
- A lepárlás előtti teendőkről: Ismerd meg a fermentáció folyamatait, készítsd el a saját cefrédet!
- A lepárlás folyamatáról: Ez a lényeg! Az útmutató leghosszabb része e témát járja körül, bemutatva a modern desztillációs technikákat, a lepárlás folyamatát, a kulcsfontosságú döntéseket, a folyamatvezérlést, a szesz begyűjtését és további desztillációs lépcsőket.
- A lepárlás utáni eljárásokról: Az ízvilág kifejlesztéséről, illetve kontrollálásáról, az alkohol szűréséről, az érlelés folyamatáról, a minőségi szempontokról, a keverésről, továbbá a palackozásról és a tárolásról is hasznos ismereteket szerezhetsz.
- Receptek: Akár bourbont, akár skót whiskyt, gint, rumot vagy vodkát szeretnél készíteni, ha lépésről lépésre követed a szerző instrukcióit, tökélyre fejlesztheted a tudományodat.
Megbízható és kipróbált információival ez a kötet a párlatkészítés új sztenderdjét teremti meg.
Részletek
- 223 oldal
- Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
- ISBN: 9789635096343
- Eredeti cím: How to Distill: A Complete Guide from Still Design and Fermentation through Distilling and Aging Spirits
- Fordító: Alföldy Zsigmond
Kávészótár - Minden, ami kávé: a termesztéstől a pörkölésig, a főzéstől a kóstolásig
Iránytű a kávé világában tett utazáshoz A kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik. A Kávész...
Online ár:
5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
12 750 Ft
Eredeti ár: 14 999 Ft
Online ár:
7 225 Ft
Eredeti ár: 8 500 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 499 Ft
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft
Akciós ár:
3 999 Ft
Online ár: 8 415 Ft
Eredeti ár: 9 900 Ft
Online ár:
5 391 Ft
Kiadói ár: 5 990 Ft