Heston Blumenthal neve szétválaszthatatlanul összeforrt a molekuláris gasztronómiával. A lenyűgöző és bizarr receptjeiről, különleges eszközöket használó főzési technikájáról ismert séf legújabb könyvében a konyhaművészetet egy új oldalról közelíti meg: az izgalmas ételek leírása mellett megosztja azokat a háttér-információkat, amelyek segítségével mi magunk is kreatív, kísérletező kedvű szakácsművészekké válhatunk. A kötetbe összegyűjtött klasszikus, különleges vagy éppen meglepő ételek elkészítéséhez nincs szükség bonyolult eljárásra, de néhány receptnél Heston Blumenthal a modern technika vívmányait is beveti. Bemutatja, mi miért és hogyan történik a főzés közben. Hasznos tippekkel és furfangos trükkökkel ismertet meg, miközben olyan érdekességekről mesél, amelyek örökre megváltoztatják a főzésről alkotott elképzeléseinket.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Fördős Zé ismét egy nagyon népszerű témával rukkolt elő, új szakácskönyvében isteni olasz kaják receptjeit mutatja meg olvasóinak. Megúszós pasták, laza és cuccos olasz ebédek, pizzaféleségek és h...
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
3 510 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Akciós ár:
1 100 Ft
Online ár: 2 090 Ft
Eredeti ár: 2 200 Ft
Online ár:
5 035 Ft
Eredeti ár: 5 300 Ft
Akciós ár:
5 200 Ft
Online ár: 5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján