Macaron mesterfokon
ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT., 2022
Összefoglaló
Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.
Részletek
- 260 oldal
- Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
- ISBN: 9789635824519
- Eredeti cím: Macaron
- Fordító: Józsa-tóth Annamária
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
6 741 Ft
Eredeti ár: 7 490 Ft
Online ár:
8 091 Ft
Kiadói ár: 8 990 Ft
Akciós ár:
4 893 Ft
Korábbi ár: 5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
6 291 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
6 750 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
A tökéletes fagylalt - 200 fagylalt, szörbet, gelato, granita, és amikkel kínálhatók
Megvalósult egy régi álom: ki sem kell mozdulnunk otthonról ahhoz, hogy bármikor finomabbnál finomabb fagylaltokat együnk. Ebben a világsikerű könyvében David Lebovitz ugyanis megmutatja, mennyire ...
Online ár:
5 850 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
6 741 Ft
Eredeti ár: 7 490 Ft
Online ár:
8 091 Ft
Kiadói ár: 8 990 Ft
Akciós ár:
4 893 Ft
Korábbi ár: 5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
6 291 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
