Az ínyesmesterség könyve
Kortárs Kiadó, 2013
Összefoglaló
Árverések ritka darabja, gasztronómiai gyűjtők féltett kincse kerül új kiadásban az olvasó elé. Százhuszonnégy évig kellett várni a második megjelenésére. „Két vendégszerető magyar úr”, a két kiváló vendéglátó szakember 1889-es könyve nem receptgyűjtemény, nem konyhai titkok tárháza, nem is csupán gasztronómiai szótár: több ennél. Művelődéstörténet, táplálkozástörténet, nyelvtörténet, történeti-gasztronómiai helységnév-mutató, dietetikai táblázat, szép- vagy majdnem szép irodalom. A kötet új kiadását szerkesztette, bevezető tanulmánnyal és jegyzetekkel Saly Noémi látta el.
Részletek
- 411 oldal
- Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
- ISBN: 9789639985544
- Eredeti cím: AZ ÍNYESMESTERSÉG KÖNYVE
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
8 991 Ft
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár:
12 591 Ft
Kiadói ár: 13 990 Ft
Online ár:
6 300 Ft
Eredeti ár: 6 999 Ft
Nyárspolgár - Világkonyha a parázs felett
Hiánypótló alapmű a szabadtűzi ételkészítés szerelmeseinek receptekkel, sütési tippekkel, praktikákkal és közel 300 gyönyörű, füstös-szaftos-parazsas fotóval. A Nyárspolgár BBQ, a "Szabadtűzi kuli...
Online ár:
12 510 Ft
Kiadói ár: 13 900 Ft
Online ár:
8 991 Ft
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár:
12 591 Ft
Kiadói ár: 13 990 Ft
