Ízek Itáliája - Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

Giorgio Locatelli
Alexandra Kiadó, 2009
Bookline értékelés: (14 darab szavazat)
  • 614 oldal
  • Kötés: CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
  • ISBN: 9789632970486

Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.

Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • E gyűjtemény 500 ínycsiklandó olasz fogás receptjét tartalmazza az egyszerű minestronétól a bonyolultabb homáros rizottón át egészen a rusztikus, laktató desszertekig....

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
  • A pucér szakács, valamint az ...és egyszerűen csak főzz! című könyvek után Jamie Oliver újabb receptjei teli friss hozzávalókkal, és határtalan lelkesedéssel. "Az egés...

    23 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jamie Oliver: A pucér szakács visszatér
    Raktáron

    Jamie Oliver: A pucér szakács visszatér

    Park Kiadó, 2014 0.150000006 6 900 Ft 5 865 Ft
  • Minimális munka maximális élvezet Mindössze 20 perc alatt! Felejtsük el az egyhangú ételeket! 130 inspiráló recept, amelyeket a főbb hozzávalók (pl. csirke, hal, t...

    20 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Gino D'Acampo: PRONTO! Olasz konyha 20 perc alatt
    Raktáron

    Gino D'Acampo: PRONTO! Olasz konyha 20 perc alatt

    Kossuth Kiadó, 2015 0.150000006 5 990 Ft 5 091 Ft
  • A fantáziadús olasz konyha éppen úgy vonzza az idelátogatókat, mint a gazdag itáliai kultúra, a művészeti emlékek és a változatos tájak. Az olvasót kulináris körutazá...

    23 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Ruprecht Stempel, Claudia Piras: Olasz kulinária
    Raktáron

    Ruprecht Stempel, Claudia Piras: Olasz kulinária

    Vince Kiadó, 2007 0.150000006 6 995 Ft 5 946 Ft
Teljes lista
  • A Rupáner-konyha az a hely, ahol hipp-hopp ebédet varázsolhatunk az asztalra, puha vajas kifliket, édes kakaós csigát süthetünk fél óra alatt, ahol az aranygaluska nem...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Rupáner-Gallé Margó: Rupáner-konyha 2. - Újabb bögrés finomságok!
    Raktáron

    Rupáner-Gallé Margó: Rupáner-konyha 2. - Újabb bögrés finomságok!

    Aba Könyvkiadó, 2017 0.150000006 3 990 Ft 3 391 Ft
  • A Jamie Magazin a legizgalmasabb magyar és nemzetközi receptek mellett gasztronómiai érdekességekkel és hasznos életmódtanácsokkal jelentkezik évente tízszer. A világs...

    1 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jamie Magazin 3.
    Raktáron

    Jamie Magazin 3.

    Libri Könyvkiadó, 2015
    akcióban
    0.5
    895 Ft 447 Ft
  • „Nincs ebben semmi becsapás: lehetséges egyszerre szuperegészséges ételeket enni és jól is lakni.” Jamie Oliver „Köszöntelek a mindennapi superfood világában. Ígére...

    23 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jamie Oliver: Minden napra superfood - Az egészség és boldogság receptjei
    Raktáron
  • Mindennel elkészülni a nagy napra bizony nem gyerekjáték, de gondos tervezéssel és precíz időbeosztással garantált a siker. Nekem a legfontosabb szempontom az, hogy a ...

    1 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jamie Magazin 8.
    Raktáron

    Jamie Magazin 8.

    Libri Könyvkiadó, 2015
    akcióban
    0.5
    895 Ft 447 Ft
Teljes lista
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!