Ízek Itáliája - Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

Giorgio Locatelli
Alexandra Kiadó, 2009
Bookline értékelés: (14 darab szavazat)
  • 614 oldal
  • Kötés: CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
  • ISBN: 9789632970486

Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.

Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
Teljes lista
  • A Jamie Magazin a legizgalmasabb magyar és nemzetközi receptek mellett gasztronómiai érdekességekkel és hasznos életmódtanácsokkal jelentkezik évente tízszer. A világs...

    3 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jamie Magazin 3.
    Raktáron

    Jamie Magazin 3.

    Libri Könyvkiadó, 2015
    2 000 Ft + 1
    0.0500000007
    895 Ft 850 Ft
  • “ Azt hiszem, hogy a boldogság megszerzésének titka nem más, mint gyakorlatszerűen felismerni a mindennapok örömeit, a legkisebbeket is. Csiszolgatni az érzékünket, am...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Borbás Marcsi: A sűrűje - 100 szívmelengető recept
    Raktáron

    Borbás Marcsi: A sűrűje - 100 szívmelengető recept

    StratComm Kft., 2014 0.150000006 5 500 Ft 4 675 Ft
  • Kenyér = liszt, só, élesztő, víz + Limara Libor Marcsi és a blogja, a Limara Péksége megkerülhetetlen, ha jól bevált, megsüthető, finom kelttészta-recepteket keresü...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Tóthné Libor Mária: Limara Péksége - Házi Pékek Alapkönyve
    Raktáron

    Tóthné Libor Mária: Limara Péksége - Házi Pékek Alapkönyve

    CSI-MI '03 Bt., 2016 0.150000006 5 500 Ft 4 675 Ft
  • "Hiszem, hogy a magyar gasztronómiát alapvetően és meghatározóan azok a fogások alkotják, amelyek a házi konyha kedvenceivé válnak és a családok asztalára kerülnek. Ez...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Borbás Marcsi: A sűrűje 2.
    Raktáron

    Borbás Marcsi: A sűrűje 2.

    StratComm Kft., 2015 0.150000006 5 500 Ft 4 675 Ft
Teljes lista
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!