Halak és a tenger gyümölcsei

Összefoglaló

A halak és a tenger gyümölcsei az egészséges táplálkozás fontos részei. Kitűnő fehérjeforrások, sok ásványi anyag, valamint vitamin - különösen B12 - van bennük. Zsírtartalmuk csekély - ráadásul kedvező összetételű. Ma már tudományosan bizonyított, hogy a telítetlen zsírsavak közé tartozó Omega-3 több jótékony hatást is gyakorol szervezetünkre. Segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, csökkentheti a szívinfarktus veszélyét, gátolja a vérrögök képződését. Ezenkívül kedvezően hat az agyra, a szemre és terhesség esetén is. Ha sokféle halat eszünk, például lazacot, pisztrángot, makrélát, szardíniát, heringet vagy ajókát, biztosak lehetünk abban, hogy vérzsírszintünk javul, ugyanis telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, ellentétben a húsokkal, melyek telítettekben gazdagok. A halaknak és a tenger gyümölcseinek más előnyei is vannak: gyorsan és könnyen elkészíthetőek, a variációknak pedig se szeri, se száma.