"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapuló gyógyító konyhánk kultúrája.
A bennünk élő mikroorganizmusok alapvetően határozzák meg lelki állapotunkat, étvágyunkat és sóvárgásainkat.
Az Ember és a benne élő bélflóra között egy nagyon ősi szövetség áll fenn. Mi tápláljuk őket ők pedig megvédenek bennünket. Ezen egyensúly fenntartása nem más, mint az egészség fenntartása.
Sajnos mára elfelejtettük őseink gyógyító konyháját és Hippokratész tanácsát, miként "ételed legyen a gyógyszered ".
A fermentált élelmiszerekkel a leghatékonyabban pótolhatjuk és éleszthetjük újjá a meggyengült bélflórát. Ugyanakkor a fermentálás során lebomlik a hizlaló szénhidrátok és a környezeti méreganyagok nagy része és keletkezik számos életújító vitamin és enzim.
Ez a könyv kísérletet tesz arra, hogy megértsük, hol rontottuk el és hogyan lehetne rendbe hozni gyógyító konyhánkat.
A Kedves Olvasó megtalálhatja ebben a könyvben számos méltatlanul elfelejtett erjesztményünk receptjét, mint például az ősi kovász és a csintalan palacsinta.
Ezzel a könyvel nem titkolt célunk olvasóink arra ösztönzése, hogy otthon is elkezdjenek kísérletezni és megalapozni egy új gyógyító konyhaművészetet.
Somlósi Lajos
dr. Csicsor János"
"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapuló gyógyító konyhánk kultúrája. A bennünk élő mikroorganizmu...
Online ár:
2 465 Ft
Eredeti ár: 2 900 Ft
Akciós ár:
2 498 Ft
Korábbi ár: 2 498 Ft
Eredeti ár: 4 995 Ft
Online ár:
7 382 Ft
Eredeti ár: 7 770 Ft
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
5
az 5-ből
4 értékelés alapján
Egyenlőre még csak olvasom, nem mondom, hogy mindent meg fogok belőle csinálni, de van jó pár olyan recept, amit mindenképp kipróbálok, és hosszabb távon használom.