Az élelmiszer témakör ma egyre nagyobb figyelem mellett egyre több gondolat, elvárás összekapcsolódását testesíti meg, megjelenik benne a biztonság, a kényelem, a bizalom, a felelősség, az élvezet, a kontroll, a megosztás, a félelem... Az Élelmiszer-marketing szakkönyv érinti a jelen sokszínű kérdéseit, miközben fókuszában tartja a klasszikus marketingmunka területeit.
Az Élelmiszer-marketing szakkönyvvel olyan széles körű ismeretanyagot magában foglaló szakirodalmi munkát nyertünk, ami egyszerre segíti a tematikus megismerést, valamint a friss problémafelvetésekkel az új ismeretek befogadását.
Törőcsik Mária
egyetemi tanár, Pécsi Tudományegyetem
Az élelmiszer- és táplálkozásmarketing szerepe leginkább a meglévő fogyasztói szükségletek kielégítésében, a folyamatos termékfejlesztésben mutatkozik meg.
A könyv tökéletesen reprezentálja az élelmiszer-marketing jelenlegi helyzetét, és mint egy agrár- és élelmiszeripari enciklopédiaként sorra veszi a szakma összes részterületét, melyből kiemelném egyik új keletű, felkapott témáját, a neuromarketinget. Az idegtudományban egyre inkább teret nyernek az érzelmekkel kapcsolatos vizsgálatok, így a neuromarketing eszközei segíthetnek feltárni, hogy mely tényezők ragadják meg a fogyasztók figyelmét, mik váltanak ki kötődést, és mi segít az emlékezésben.
A szerzők átfogóan mutatják be a legmodernebb marketingmegoldásokat az élelmiszer-gazdaságban. Ezért úgy gondolom, hogy egyetlen agrár-élelmiszer szakmában dolgozó marketingesnek sem hiányozhat a könyvespolcáról!
Hinora Ferenc
elnök, Magyar Marketing Szövetség
Szédületes sebességgel változó világunkban az élelmiszer-gazdaság marketingszakemberei komoly kihívások előtt állnak. Válaszokat kell találniuk az új évezred fogyasztóinak azon igényeire, ahol a tápláló és ízletes összetétel, az egészségesség, a környezettudatosság és az etikus vállalati működés már szinte "belépő kategóriáknak" számítanak. Emellett úgy kell jövedelmező utakat keresniük vevőikhez, hogy az elfogyasztott élelmiszer a fogyasztók önkifejezésének részévé is válhasson. Ezen feladatok ellátásához ad támogatást e szakkönyv, mely tartalmazza a tárgykör legfrissebb ismereteit, és kézikönyvként is kiválóan használható. Szívből kívánom, hogy forgassa eredménnyel, és a könyv tudásanyagát alakítsa fenntartható értékekké!
Avramucz Attila
vállalati kapcsolatok igazgató, Univer Product Zrt.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Generációnkat az iparágakat felforgató új üzleti modellek határozzák meg. Mégis, oly kevéssé értjük ezek működését, miközben teljesen megváltoztatják az üzleti környezetünket. Az Üzletimodell-építé...
Akciós ár:
4 197 Ft
Korábbi ár: 3 498 Ft
Eredeti ár: 6 995 Ft
Akciós ár:
3 750 Ft
Online ár: 7 125 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Online ár:
5 075 Ft
Eredeti ár: 5 970 Ft
Akciós ár:
2 023 Ft
Korábbi ár: 1 734 Ft
Eredeti ár: 2 890 Ft
Online ár:
5 015 Ft
Eredeti ár: 5 900 Ft
5
az 5-ből
1 értékelés alapján