Közétkeztetők kézikönyve

Dr. Tátrai-Németh Katalin (Szerk.), Erdélyi-Sipos Alíz (Szerk.)
SpringMed Kiadó, 2018

Információk

  • 296 oldal
  • Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
  • ISBN: 9789639695627

Összefoglaló

A közétkeztetés fogalmán hétköznapi értelemben azt a közösségi ellátást értjük, ahol korcsoportilag a csecsemőktől az idősekig, illetve speciális területeken az ellátottak és az ott dolgozók részére rendszeresen, tervezett és szervezett keretek között naponta egyszer vagy többször étkezést biztosítunk.
A közétkeztetés felelőssége fokozatosan növekszik. Az objektív tápanyagszükséglet és a szubjektív igények összehangolása mellett nagy szerepe van az egészségmegőrzés, betegségmegelőzés és a diétás étkeztetés biztosításában, s a kulturált étkezési szokások kialakításában, fenntartásában.
A táplálkozástudomány fejlődése, a közétkeztetésre vonatkozó jogszabályi szintű módosítások is szükségessé tették, hogy mindezek figyelembevételével, a közétkeztetésben dolgozó kollégák munkájának támogatására megszülessen egy, az adott területet átfogóan segítő, elemző könyv. A jogszabályok betartásához, a táplálkozási ajánlások követéséhez, a közétkeztetés színvonalas megvalósításához kívánunk segítséget nyújtani ezzel a hiányt pótló, a szakma neves képviselőinek részvételével összeállított kézikönyvvel.

0.150000006
12 000 Ft 10 200 Ft
40 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Dr. Tátrai-Németh Katalin (Szerk.), Erdélyi-Sipos Alíz (Szerk.): Közétkeztetők kézikönyve

Dr. Tátrai-Németh Katalin (Szerk.), Erdélyi-Sipos Alíz (Szerk.): Közétkeztetők kézikönyve

+
15 000 Ft 12 750 Ft 0.15
9 - 11 munkanap
Kívánságlistára
Teljes lista
  • A közétkeztetés fogalmán hétköznapi értelemben azt a közösségi ellátást értjük, ahol korcsoportilag a csecsemőktől az idősekig, illetve speciális területeken az elláto...

    39 pont
    4 - 6 munkanap
    antikvár

    Dr. Tátrai-Németh Katalin (Szerk.), Erdélyi-Sipos Alíz (Szerk.): Közétkeztetők kézikönyve

    SpringMed Kiadó, 2018 Hírös Antikvárium - hibátlan, olvasatlan példány 9 900 Ft
  • Mi lenne, ha képes lennél felismerni, amikor valaki hazudik? Ha többé nem okozna nehézséget, hogy kiismerd mások szándékait? Soha többé nem vernének át, nem vezetnének...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
  • E kötet a 20. századra fókuszál, amit a homoszexualitással kapcsolatos magyar nyelvi fejlemények szempontjából nevezhetünk akár meleg századnak is, tekintettel arra, h...

    10 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
  • Lehet, hogy Michelle Sanderson erős, független nőnek látszik, de legbelül ugyanaz a sebzett lelkű fiatal lány, aki tíz évvel ezelőtt elmenekült otthonról, és belépett ...

    8 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Susan Mallery: Sorsdöntő nyár - Szeder-sziget
    Raktáron

    Susan Mallery: Sorsdöntő nyár - Szeder-sziget

    HarperCollins Magyarország Kft, 2017 0.150000006 2 590 Ft 2 201 Ft
Teljes lista
  • A közétkeztetés fogalmán hétköznapi értelemben azt a közösségi ellátást értjük, ahol korcsoportilag a csecsemőktől az idősekig, illetve speciális területeken az elláto...

    40 pont
    9 - 11 munkanap
  • Hogyan kápráztassa el vendégeit? Gazdagon illusztrált könyvünk segítségével profivá válhat saját konyhájában, bármilyen étel tálalásáról is legyen szó. Akár kezdő, aká...

    13 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Cara Hobday; Jo Denbury: A tálalás titkai
    Raktáron

    Cara Hobday; Jo Denbury: A tálalás titkai

    Gabo Kiadó, 2010 0.150000006 3 990 Ft 3 391 Ft
  • A tökéletes vacsora nyomában Az emberek nem táplálkozni járnak étterembe. Mindenki az élményt keresi. Vajon mennyibe kerül egy igazán ütős élmény? Tényleg, mennyibe? A...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jay Rayner: Aki végigette a világot - A tökéletes vacsora nyomában
    Raktáron

    Jay Rayner: Aki végigette a világot - A tökéletes vacsora nyomában

    Gabo Kiadó, 2009 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
  • A könyvben fejezetről fejezetre bontakoznak ki a nyugati civilizáció és rá jellemző betegségek összefüggései. Ezek a betegségek oly réginek tűnnek és annyira az emberh...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Szendi Gábor: Paleolit táplálkozás és korunk betegségei
    Raktáron

    Szendi Gábor: Paleolit táplálkozás és korunk betegségei

    Jaffa Kiadó, 2011 0.150000006 3 490 Ft 2 966 Ft
Teljes lista
  • A közétkeztetés fogalmán hétköznapi értelemben azt a közösségi ellátást értjük, ahol korcsoportilag a csecsemőktől az idősekig, illetve speciális területeken az elláto...

    40 pont
    9 - 11 munkanap
Teljes lista
  • A közétkeztetés fogalmán hétköznapi értelemben azt a közösségi ellátást értjük, ahol korcsoportilag a csecsemőktől az idősekig, illetve speciális területeken az elláto...

    40 pont
    9 - 11 munkanap
  • A közétkeztetés fogalmán hétköznapi értelemben azt a közösségi ellátást értjük, ahol korcsoportilag a csecsemőktől az idősekig, illetve speciális területeken az elláto...

    39 pont
    4 - 6 munkanap
    antikvár

    Dr. Tátrai-Németh Katalin (Szerk.), Erdélyi-Sipos Alíz (Szerk.): Közétkeztetők kézikönyve

    SpringMed Kiadó, 2018 Hírös Antikvárium - hibátlan, olvasatlan példány 9 900 Ft
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!