Ez a mű mindazt a sokrétű ismeretanyagot tartalmazza, ami szeszfőzde üzemeltetésével kapcsolatban szakmai, jogi, gazdasági téren felmerülhet.
A szerzők ismertetik a gyümölcsszeszipar alapanyagait, majd részletesen bemutatják az egyes műveleteket: a cefre erjesztését, a lepárlást, a befejező gyártási műveleteket. Tárgyalják a vizsgálati módszereket, foglalkoznak a szeszfőzdék karbantartásával, energia- és vízgazdálkodásával.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Lexikonunkban minden megtalálható, amit a koktélokról tudni kell. Ezeket az exkluzív, pompás italokat többnyire nyáresti kerti partikon vagy hangulatos éjszakai bárokban szokás fogyasztani. De semm...
Online ár:
3 450 Ft
Online ár:
2 490 Ft