Rézi a páczban
Helikon Kiadó, 2021
Összefoglaló
Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömörkény, Krasznahorkai, P. Howard, Agatha Christie, Déryné, Hamvas, Mick Jagger vagy éppen Bodor Ádám – egyfelől.
Másfelől: firenzei posírozott tojás, Peche Melba, csórékolbász, bajai és szegedi halászlé, Fedák-lepény, sólet és halsli, risotto alla piemontese, kolozsvári káposzta, Puszta koktél, kálomista mennyország, vermicelli alla Posillipo, marinírozott halszelet Turbigo módra, paprikás krumpli, fogas Mornay módon, angol karácsonyi puding, Mussolini leves, szegedi tarhonya, velő Diderot módra, szalontüdő, vargabéles vagy éppen Újházi-kakasleves.
Ezek Cserna-Szabó András legújabb könyvének, a Rézi a páczban című kötetnek főszereplői: írók és ételek. A gasztronómia és a kultúra kapcsolódási pontjai. A konyha elfelejtett történetei az irodalomban, az irodalom titkos története a konyhában. Van itt gasztrotörténeti esszé és hasnovella, kulináris tárca és konyhakulturális tanulmány. Aki szerette Edét a levesben, az imádni fogja Rézit a páczban…
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Akciós ár:
2 498 Ft
Korábbi ár: 2 498 Ft
Eredeti ár: 4 995 Ft
Online ár:
7 382 Ft
Eredeti ár: 7 770 Ft
Erjesztett Élet Éltető Étkeink
"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapuló gyógyító konyhánk kultúrája. A bennünk élő mikroorganizmu...
Online ár:
2 465 Ft
Eredeti ár: 2 900 Ft
Akciós ár:
2 498 Ft
Korábbi ár: 2 498 Ft
Eredeti ár: 4 995 Ft
Online ár:
7 382 Ft
Eredeti ár: 7 770 Ft
Akciós ár:
1 750 Ft
Online ár: 2 125 Ft
Eredeti ár: 2 499 Ft
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Akciós ár:
1 495 Ft
Online ár: 2 542 Ft
Eredeti ár: 2 990 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján