Házi pálinkafőzés

Csarnai Erzsébet, Békési Zoltán
Mezőgazda Kiadó, 2010
Bookline értékelés: (2 darab szavazat)
  • Házunk táján sorozat
  • 158 oldal
  • Kötés: CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
  • ISBN: 9789632866116

Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon termett nemes és vad gyümölcsből, szőlőtörkölyből, illetve aszú szőlőtörkölyből készítenek, és amelynek cefrézését, lepárlását, érlelését és palackozását is Magyarországon végzik. A cefre készítése során semmiféle cukor nem használható, ugyanígy a pálinkába aroma vagy cukor sem tehető. A pálinkához nem adható tömény vagy hígított alkohol, és nem lehet ízesíteni, színezni."
Aki pálinkát szeretne főzni, annak a jogszabályok ismeretén (könyvünk 6. fejezete) kívül azzal is tisztában kell lennie, mely gyümölcsök a legalkalmasabbak erre a célra (2. fejezet). A házi pálinka jó minőségének egyik meghatározó eleme a szakszerű cefrekészítés ( 3. fejezet ).
Házi pálinkát főzhetünk otthon is, és főzethetjük bérszeszfőzdében is. A házi pálinkafőzés módszerét, eszközeit mutatja be könyvünk 4. fejezete. Hogy milyen pohárból, milyen hőmérsékleten igyuk ezt a hungarikumot, hogyan adjuk meg a kellő tiszteletet a gyümölcs termesztőjének, az ital készítőjének, vagyis mindannak, ami egy kortynyi pálinkában ölt testet, arról az ötödik fejezet szól.

0.150000006
2 900 Ft 2 465 Ft
9 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Csarnai Erzsébet, Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

Csarnai Erzsébet, Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

+
4 790 Ft 4 071 Ft 0.15
Raktáron
2 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Jack London számos kiadást megért regényének hőse, Buck, a bernáthegyi-skót juhászkutya keverék békés otthonából a zord Északra kerül. Sok hányattatás után igazi barát...

    2 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Jack London: A vadon szava
    Raktáron

    Jack London: A vadon szava

    Akkord Kiadó, 2006 0.150000006 698 Ft 593 Ft
  • Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon...

    25 pont
    2 - 5 munkanap
    antikvár

    Csarnai Erzsébet, Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés - Új állapotú!

    Mezőgazda Kiadó, 2010 Bookline Antikvárium - hibátlan, olvasatlan példány 6 490 Ft
  • Mihalik Márta nyelvkönyve kezdők számára készült, de a hosszabb kihagyás után újrakezdőknek is kiváló. Célja az alapfokú nyelvvizsgára való felkészítés. A kiadvány 21...

    12 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mihalik Márta: Csáj ili kofe? - CD Melléklettel - Orosz nyelvkönyv kezdőknek
    Raktáron
  • Az élesztőgombák jelentősége közismert, de az élelmiszeripari haszon mellett az élelmiszerek erjedésével járó kár szintén nem jelentéktelen. Mindez indokolja, hogy a t...

    7 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv

    Deák Tibor: Élesztőgombák a természetben és az iparban - A TERMÉSZETBEN ÉS AZ IPARBAN

    Szaktudás Kiadó Ház Rt., 1998 0.100000001 2 200 Ft 1 980 Ft
Teljes lista
Teljes lista
  • Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon...

    9 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Csarnai Erzsébet, Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés
    Raktáron

    Csarnai Erzsébet, Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

    Mezőgazda Kiadó, 2010 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!