Húsfélék pácolása és füstölése otthon - A sonkától az oldalasig
Sziget Könyvkiadó, 2012
Összefoglaló
Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finomabbá is tehetjük.
A gyakorlott házi hentes bemutatja nekünk, hogyan sózzuk, pácoljuk, szárítsuk, füstöljük és pároljuk helyesen a húsokat. Útmutatásai alapján magunk is kiváló minőségű és sokféle sonkát, szalonnát, oldalast, császárhúst, tarját, csülköt, sült sertéslapockát és más egyéb finomságot készíthetünk.
Több mint 100 szemléletes fotó és a hibák elkerülésére szolgáló ötlet könnyíti meg számunkra, hogy a jól bevált recepteket mi is kipróbáljuk.
Bevezető ár:
2 800 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Online ár:
2 660 Ft
Eredeti ár: 2 800 Ft
Befőzés és tartósítás - 399 recept - lekvárok, savanyúságok és egyéb finomságok
A lekvárfőzés, a zöldségek, a húsok tartósítása, a gyümölcslevek konzerválása vagy esetleg a likőr készítése szórakoztató és hasznos elfoglaltság, hiszen a szezonális finomságokat így hosszabb idei...
Bevezető ár:
2 800 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
2 660 Ft
Eredeti ár: 2 800 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
7 106 Ft
Eredeti ár: 7 479 Ft
Online ár:
8 345 Ft
Eredeti ár: 8 784 Ft
Online ár:
7 125 Ft
Eredeti ár: 7 499 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján