1. Könyv
  2. Gasztronómia
  3. Szakácskönyvek
  4. Befőzés, tartósítás

Húsfélék pácolása és füstölése otthon - A sonkától az oldalasig - A sonkától az oldalasig

Sziget Könyvkiadó, 2012

124 oldal・puhatáblás, ragasztókötött・ISBN: 9786155178214

2 800 Ft

15%

2 380 Ft
Cosima Bellersen Quirini: Otthoni tartósítás erjesztéssel
könyv Otthoni tartósítás erjesztéssel

A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthető, és házilag megoldható a sörfőzés és a kenyérsütés is. A...

15%
2 800 Ft 2 380 Ft
könyv
Holly Davis: Fermentálás
15%
6 500 Ft 5 525 Ft
könyv
Binder Egon: Füstölés
10%
3 500 Ft 3 150 Ft
könyv
Frank Júlia: Az én kamrám
5%
2 490 Ft 2 366 Ft
könyv
Alexander Walter: Kincsek a konyhából
5%
3 500 Ft 3 325 Ft
könyv
Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés
15%
3 900 Ft 3 315 Ft
idegen
Gahm, Bernhard: Fleisch pökeln und räuchern
Gahm, Bernhard
5%
6 905 Ft 6 560 Ft
idegen
Gahm, Bernhard: Hausschlachten
Gahm, Bernhard
5%
8 096 Ft 7 692 Ft
idegen
Gahm, Bernhard: Würste, Sülzen, Pasteten
Gahm, Bernhard
5%
6 926 Ft 6 580 Ft

ÉRTÉKELÉSEK

Hogy tetszett?

Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a könyvet.