Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl

Bernhard Gahm
Mezőgazda Kiadó, 2011

Információk

Összefoglaló

Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírásokig terjedően részletesen ismerteti, ami a házi állatvágással összefügg. Ölés, darabolás és a töltelékáru készítése a fő témák lépésről- lépésre leírva.

0.150000006
3 500 Ft 2 975 Ft
11 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl

Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl

+
7 000 Ft 5 950 Ft 0.15
Raktáron
2 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • A sertéshús évezredek óta kiemelt szerepet játszik az emberiség élelmezésében. Termelése és fogyasztása összefügg a mezőgazdaság termelési kultúrájának fejlődésével. A...

    3 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv

    Szűcs; Balogh; Nábrády András: A sertéshústermelés gazdasági kérdései

    Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2000 0.100000001 1 000 Ft 900 Ft
  • Az Európai Unió országaiban - és ez évtől hazánkban is - mezőgazdasági politikai koncepcióváltásra került sor, amely szerint közvetlen fizetség illeti meg azon gazdálk...

    6 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv
  • A lovak tartása, tenyésztése sokrétű feladat. Gondoskodni kell a megfelelő elhelyezésről, az egészséges takarmányról, a tiszta ivóvízről, az életkornak, fajtának megfe...

    28 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Hecker Walter; Bodó Imre: Lótenyésztés, lótartás, lóhasználat
    Raktáron

    Hecker Walter; Bodó Imre: Lótenyésztés, lótartás, lóhasználat

    Mezőgazda Kiadó, 2013 0.100000001 7 900 Ft 7 110 Ft
  • Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon...

    9 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv

    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

    Mezőgazda Kiadó, 2010 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
Teljes lista
  • A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő húsnak. Eb...

    11 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv
  • A Szaktudás Kiadó által gondozott Mestergazda sorozat újabb kiadványa. A méhészet tudományába kalauzol el a szerző, összefoglalva azokat az ismereteket, ami a méhészme...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Ruff János: A méhészmester könyve
    Raktáron

    Ruff János: A méhészmester könyve

    Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2008 2 899 Ft
  • A sorozat legújabb kötete az étkezési célra engedéllyel forgalomba kerülő, vadon termett gombákat, néhány termesztett fajt, valamint olyan gombákat mutat be, melyek ár...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Dr. Rimóczi Imre: Gombaválogató 11.
    Raktáron

    Dr. Rimóczi Imre: Gombaválogató 11.

    Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2015 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
  • A Kós Károly Alapítvány az 1915-ben írt kéziratos könyv, a testamentum és agrikultúra 2004-ben megjelent hasonmás kiadása után a családi hagyatékban őrzött, eddig még ...

    20 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv

    Kós Károly: Könyv a lovakrul

    Kós Károly Alapítvány, 2009 0.150000006 5 990 Ft 5 091 Ft
Teljes lista
  • Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírások...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl
    Raktáron
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!