A könyv általános részében a gastrointestinalis rendszer anatómiájáról, fejlődéséről és élettanáról kap áttekintést az olvasó. Ugyanebben a részben tekintjük át részletesen azolat a vizsgálómódszereket, amelyek számos kórkép diagnosztikájában elengedhetetlenül szükségesek. A részletes részben az egyes betegségeket szervek szerinti csoportosításban tárgyaljuk.
Új tápanyagtáblázatot vehet kezébe az olvasó a táplálkozás- és élelmezéstudomány legavatottabb szerzőinek tollából. A szerzőket az a cél vezérelte, hogy a könyv segítséget nyújtson mind az egyének,...