A konyhafőnök vallomásai - Mi zajlik a kulisszák mögött?
Tericum Kiadó, 2004
Összefoglaló
Miért ne együnk halat hétfőn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok? Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok? Mitől profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátóipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben - sok egyéb mellett - a fenti kérdésekre is választ kapunk. De mi is ez a könyv? Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsművészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó. Kalandfilm konyháról konyhára. Túlélőkalauz étterembe járóknak. Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai előtt, akiknek mindig csak egy dobása van: a következő. Ha elképzeli az éttermet, ahol a konyhán Jack Kerouac, Quentin Tarantino, Hunter Thompson és Tom Wolfe készíti önnek a vacsorát, megtudja, miről is szól ez a könyv.
Részletek
- 362 oldal
- Kötés: kemény kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9786155285622
- Szállító: Méliusz Antikvárium
Online ár:
3 647 Ft
Eredeti ár: 4 290 Ft
Akciós ár:
3 000 Ft
Online ár: 4 250 Ft
Eredeti ár: 4 999 Ft
Egy ló besétál a bárba
Grossman regénye megrázó és lélegzetelállító olvasmány. Árulások a szerelemben, hűtlenség a barátok között, magárahagyatottság a családban, bűntudat, mely feloldozásért kiált. A férfi őrlődik a szí...
Online ár:
1 990 Ft
Online ár:
3 375 Ft
Eredeti ár: 3 970 Ft
Online ár:
7 327 Ft
Eredeti ár: 7 712 Ft
Online ár:
4 632 Ft
Eredeti ár: 4 875 Ft
Online ár:
6 891 Ft
Eredeti ár: 7 253 Ft
Online ár:
4 222 Ft
Eredeti ár: 4 444 Ft
Online ár:
5 053 Ft
Eredeti ár: 5 318 Ft
Online ár:
10 573 Ft
Eredeti ár: 11 129 Ft
