A sztárok diétája
Magyarországon
Azt ígéri, hogy annyit ehetünk, amennyi belénk fér, hatékony és biztos módszert kínál a jojóeffektus kiküszöbölésére: nem csoda, hogy három millió francia nő után már olyan hollywoodi sztárok, mint Penelope Cruz és Jennifer Lopez esküsznek a Dukan-diétára. Nem ártott a hírének az sem, hogy Carole Middleton (Katalin hercegnő édesanyja) is Dukan-diétával hozta magát formába a királyi esküvőre. Az egészséges fogyókúrás metódust a francia belgyógyász-táplálkozási szakértő, Dr. Dukan alakította ki 35 éve, majd 2000-ben megjelentette a módszert könyv alakban is. Mára a világ 20 országában alkalmazzák sikerrel nők milliói.
A leggyakoribb kérdések Dr. Dukanhoz
Mi a Dukan-diéta dióhéjban?
Ez egy fehérjében gazdag, szénhidrát-, és zsírszegény fogyókúra, mely hosszú távú, fenntartható súlyveszteséget eredményez. Az alapja 100 természetben előforduló élelmiszer (78 fehérjében gazdag étel és 28 zöldségféle) amelyekből tetszés szerinti mennyiség fogyasztható. A kúrának négy szakasza van: az első két szakasz a tulajdonképpeni fogyókúra, a második kettő pedig arra szolgál, hogy a leadott kilók ne jöjjenek vissza.
Mi az előbb említett négy szakasz?
1. A támadó szakasz
Ez egy fehérjében gazdag, szénhidrát-, és zsírszegény fogyókúra, mely hosszú távú, fenntartható súlyveszteséget eredményez. Az alapja 100 természetben előforduló élelmiszer (78 fehérjében gazdag étel és 28 zöldségféle) amelyekből tetszés szerinti mennyiség fogyasztható. A kúrának négy szakasza van: az első két szakasz a tulajdonképpeni fogyókúra, a második kettő pedig arra szolgál, hogy a leadott kilók ne jöjjenek vissza.
2. A lépegető szakasz
E szakasszal lassan, de biztosan érjük el a kitűzött testsúlyt, azzal, hogy váltogatjuk a tisztán fehérjenapokat az olyan napokkal, amikor fehérjét és a 28-féle ajánlott zöldség valamelyikét is fogyaszthatjuk. Mindaddig, amíg el nem érjük a célsúlyt.
3. A stabilizációs szakasz
A megszerzett súly megtartásának szenteljük; célunk, elkerülni a jojóeffektust, amelyet az okoz, hogy a test minden gyors súlyveszteség után elképesztő gyorsasággal szerzi vissza a leadott kilókat. Kritikus időszak, az időtartama is igen precízen megszabott: tíz napot szánunk minden elveszített kilóra. De a szabályok mellett a diéta heti két „ünnepi étkezést” is engedélyez: ekkor azt ehetünk, amit akarunk, sőt még alkoholt is ihatunk. Ebben a szakaszban ismét fogyaszthatunk kenyeret és sajtot.
4. A végleges megszilárdítás szakasza
Három szabályon alapul amelyeket be kell tartani, hogy megőrizzük az elért súlyt, de ezek szerencsére nem túl kellemetlenek. Ez a fázis a legkönnyebb, de a leglényegesebb is, hiszen tapasztalatok szerint a fogyókúrázók 95%-a a diétázás után visszahízza a leadott kilókat. A hét hat napján bármit ehetünk, egy nap viszont csak fehérjét. A szabályok:
- életünk végéig heti egyszer, mondjuk csütörtökön, tiszta fehérjenapot tartunk
- mindennap megeszünk három evőkanál zabkorpát
- örökre elfelejtjük a liftet
Mennyit tudok fogyni ezzel a diétával és milyen gyorsan?
Szerzőről
Dr. Pierre Dukan negyven évig belgyógyászként és neurológusként működött. „Fogyókúrás karrierje” azzal indult, hogy egyik túlsúlyos páciense könyörgött neki: ajánljon valamilyen receptet a lefogyáshoz; bármiről le tud mondani, csak a húsról nem. Dukan doktor azt javasolta: 5 napig ne egyen mást, csak sovány húst, és igyon rengeteg vizet. Öt nap alatt a páciens 5 kilót fogyott!
Dukan a sikeren felbuzdulva beiratkozott egy dietetikusképzésre és elhatározta, hogy kidolgoz egy új, humánus fogyókúrát. „Nem vagyunk biológiailag arra programozva, hogy kalóriát számláljunk, az ember azt akar enni, amit kíván” – mondja Dukan doktor.