Friss antikvár kínálatunk

Spíler - Főzz le mindenkit!

A Spíler című kötet szerzője, Zsidai Zoltán Roy sikeres, a magyar gasztronómiában étteremtulajdonosként alkotó üzletember, aki markáns él...

Sablonmentes heti menütervező

Magyarországon egyedülálló 52 hetes menütervező könyv! Nemcsak hiszem, de az elmúlt évek tapasztalata és gyakorlata sokszor bebizonyítot...

A gazdasszony birodalma (1. kötet)

Hamisgulyás

Szécsi Noémi és Fehér Béla négykezese különös utazásra csábít: a szerzők a 20. századi magyar hadikonyha történetét, a pótélelmiszerek, i...

Állatok a tányéromon

„Váratlan impulzusok ösztönöztek, amikor megtudtam, hogy apa leszek. Elkezdtem takarítani, lecserélni régen kiégett villanykörtéket, abla...

Sajtok kézikönyve

A sajtok íz- és aromavilága lenyűgözően gazdag. Ez az átfogó kézikönyv több mint száz népszerű sajtfajtát mutat be származásukra, előállí...

On the chocolate trail

Paleolit táplálkozás és korunk betegségei

A könyvben fejezetről fejezetre bontakoznak ki a nyugati civilizáció és rá jellemző betegségek összefüggései. Ezek a betegségek oly régin...

Ízes beszéd ételekről, életekről

"Olvasás közben folyton az járt az eszemben, vajon honnan tudhat ennyi mindent az általunk ismert és szeretett világról Nagy Bandó András...

Utazás Kulináriába

Amit Halász Zoltán (Zoli bácsi) tud, azt így nem tudja senki más. Van, aki az irodalomhoz ért, más a történelemhez, van, aki a gasztronóm...

Spíler - Főzz le mindenkit!

A Spíler című kötet szerzője, Zsidai Zoltán Roy sikeres, a magyar gasztronómiában étteremtulajdonosként alkotó üzletember, aki markáns él...

A konyhaablakból

„…a főzés is lehet kultusz, de csak akkor, ha magjában nem az egyéni élet érdekei, hanem az arany kiművelése áll” – írja Hamvas Béla. Az...

#gasztrocsajok

Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ...

Önételrajz

Kulka János napjaink egyik legnépszerűbb magyar színésze. Most egy egészen más oldalát mutatja meg. Kulka János szeret és tud is főzni...

Nemzetközi Szivar Kalauz

200 különböző szivarmárka teljes leírása. Miként befolyásolja a szivar színe, alakja és származási helye a füst erősségét, ízét? A szivar...

Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés

A könyv azoknak is szolgál hasznos ötletekkel, akik mindig is saját vágású hússal látták el családjukat, azok pedig, akik még nem próbálk...

Nem piskóta - A legvagányabb séf élete

Mindenki azt hiszi, ismeri az igazi Gordon Ramsayt: goromba, nagyhangú, mániákus és rettenetesen önfejű. Ez most itt az ő valódi történet...

Levendula szívvel, lélekkel

Rózsakunyhó Alkotó, Budapest, 2012 Halmos Monika, arany diplomás gasztronómus, számos szakácskönyv szerzője, a honi ehető virágok szakér...

Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsökből (Vadon termő gombák; Az étkezésre alkalmas erdei gombák felismerése, gyűjtése és hasznosítása; Vadon termő gyümölcsök és növények; Vadon termő tea- és fűszernövények)

A múlt században lejátszódott ipari forradalom megváltoztatta az emberek táplálkozását. A természetes élelmianyagokat felváltották az ipa...

A 100 legjobb : Bajor fogás + Fokhagymás recept + Bárány és birkaétel + Étel bográcsban + Disznótoros finomság + Recept sörrel és borral (6 kötet)

39, 64, 66, 76, 79, 80 -as kötetek a 100 legjobb sorozatból

Fűszerlexikon

A kis fűszerlexikonból megtudhatunk mindent, amit a fűszerekről tudni érdemes. Megismerhetjük a fűszerek eredetét és történetét. Megtudha...

Gasztronómiai szótár - Francia-magyar, Magyar-francia

- Összesen mintegy 5000 aktuális szakkifejezés nyelvenként, kb. 6000 fordítással irányonként - Szakterületek: általános gasztronómia...

Mesterségem címere - Cukrász

A Mesterségem címere c. sikersorozat következő része. A gasztronómia világában különleges szerepet foglalnak el a cukrászok, hisz olyan t...

Gusto - Ízek, borok, emberek - XII. évf. 8. szám

Gusto (Ízek - Borok - Emberek) - XII. évf. 7. szám

Gusto (Ízek - Borok - Emberek) - XII. évf. 6. szám

Hogyan csináljam? Mit tegyek? (Háztartási tanácsok)

Ismertető: Pelle Józsefné ezúttal a háztartásvezetés apró fortélyaiba, titkaiba avat be bennünket...Több évtized alatt összegyűjtött tapa...

Önételrajz

Kulka János napjaink egyik legnépszerűbb magyar színésze. Most egy egészen más oldalát mutatja meg. Kulka János szeret és tud is főzni...

Hét évtized ízei - Pillanatfelvételek

Önételrajz

Kulka János napjaink egyik legnépszerűbb magyar színésze. Most egy egészen más oldalát mutatja meg. Kulka János szeret és tud is főzni...

Fűszerek nagy képeskönyve

Ebből a könyvből mindent megtudhat a világ fűszereiről, amelyért valaha tengerre szálltak, melyekért hadjáratokat indítottak, máig kamato...

A búza minősége és minősítése

A búzára vonatkozó szabványjegyzék mellett a kiadvány nyolc témakörben tárgyalja a búzaszem összetételét, a hazai és külföldi minőségvizs...

Mézeskönyv

Régóta tudjuk, hogy a méz egészséges, mégsem sikerült még teljes tudatossággal beépítenünk étrendünkbe. Ez a fotókkal illusztrált, kitűnő...

Az ételkészítés technológiája II. 1. rész - Tankönyvpótló jegyzet

Példányszám: 580

Mit ebédelt Ferenc József? - Magyaros vendégszeretet

Krúdy hamisítatlan gasztronómiai könyve igazi kulináris kurrózium! Mindazoknak ajánljuk akik nemcsak Krúdy hamisítatlan történeteit kedve...

Játsszunk mézesbábost!

Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsökből

A hűtés és fagyasztás ábécéje

Apám királysága

A két főhős: az apa, Szamos Mátyás, a „Marcipánkirály” és a történetet elmesélő fiú, az örökség egyik továbbvivője, Szamos Miklós. És sze...

Játsszunk mézesbábost!

3 db gasztonómiai füzet

#gasztrocsajok

Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ...

A konyhaablakból

„…a főzés is lehet kultusz, de csak akkor, ha magjában nem az egyéni élet érdekei, hanem az arany kiművelése áll” – írja Hamvas Béla. Az...

Sörfalatok, borkorcsolyák

Damaszt és paprikás csirke

Péterfy-Novák Éva és Szentesi Éva első közös kötetében az olvasók bepillanthatnak a szerzők életébe, barátságába és konyhájába. Hol vidám...

Az izlés fiziológiája (reprint)

Vétkezés...? avagy Hippokratész esete a zacskós levessel

Először a 2000. évben jelent meg a Terézvárosi Újság hasábjain a "Gyomordoktor" cikksorozat, majd 2005. januárjától a Természetgyógyász M...

Zenei ki mit főz?

Muzsikus szakácskönyv

Játsszunk mézesbábost!

Paleolit táplálkozás és korunk betegségei

A könyvben fejezetről fejezetre bontakoznak ki a nyugati civilizáció és rá jellemző betegségek összefüggései. Ezek a betegségek oly régin...

Mézeskönyv

Régóta tudjuk, hogy a méz egészséges, mégsem sikerült még teljes tudatossággal beépítenünk étrendünkbe. Ez a fotókkal illusztrált, kitűnő...

Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében II. rész - Dedikált

Játsszunk mézesbábost!

Bográcsos ételek könyve

Egy bográcsrecepteket tartalmazó könyvecske sok új étellel ismertet meg.

Alexandra étteremkalauz 2011

Több mint 330 részletes étteremteszt, toplisták, térképek Az "Alexandra étteremkalauz" immár negyedik alkalommal jelenik meg és veszi ...

Fördős Zé bemutatja Street Kitchen 2021/2 Tél

Fördős Zé bemutatja Street Kitchen 2020/3 Tél

4 db gasztronómiai füzet

Pálinkamustra - Borkiállítás és vásár - Ízletes szürkemarha receptek - Canderel receptek

Al dente

A kötet anekdoták, történelem és ételek pikáns keveréke. Remek olvasmány bárkinek, aki szereti Olaszországot és az olasz konyhát. Az an...

Fűszerek nagy képeskönyve

Ebből a könyvből mindent megtudhat a világ fűszereiről, amelyért valaha tengerre szálltak, melyekért hadjáratokat indítottak, máig kamato...