A 100 legjobb rizses étel

Mózes István Miklós
STB Könyvek Könyvkiadó Kft., 2003
  • 80 oldal
  • Kötés: papír / puha kötés
  • ISBN: 9789639266377

A rizs szó hallatán alighanem a legtöbb embernek a kínaiak jutnak eszébe. Nem véletlenül: a rizst már a kőkor óta -- régi kínai feljegyzések szerint i. e. 2800 táján, a Sen-Nung-korban -- általánosan termesztették, és a búzával, árpával, szójával meg a kölessel együtt ama öt, termést adó szent növény közé sorolták, amelyet a tavasz ünnepe alkalmával a császár maga is elültetett, hogy ezzel is kifejezésre juttassa az egész nép előtt e növények termesztésének rendkívüli jelentőségét. A radiokarbon kormeghatározás szerint a Kínából előkerült legrégebbi rizsleletek (Yang-Shao) i. e. 2600-ból valók. Indiában viszont i. e. 2300-ból, mégpedig Gujaratból származnak a legkorábbi rizsmaradványok. Érdekes, hogy Japánba csak i. sz. 100 körül került át a rizs.

15%
249 Ft 212 Ft
Nem kapható
Kívánságlistára
Teljes lista
Teljes lista
  • Kevés olyan változatos, könnyen elkészíthető, laktató finomság van a konyhaművészetben, mint a tészták. Ennek egyik titka az öntetek gazdagságában rejlik. Klassziku...

    3 pont
    5 - 8 munkanap
    könyv

    Tésztaöntetek - Egyszerű, ízletes és nagyon olasz

    Art Nouveau, 2011 15% 999 Ft 850 Ft
  • Bár sokféle finom és még finomabb tésztaételt készítenek szerte a világon, az vitathatatlan, hogy a ma ismert tészta italicum. Méltóságát az olaszok adták meg, amikor ...

    9 pont
    5 - 7 munkanap
    könyv

    Lajos Mari: 99 új tésztaétel

    Sanoma Budapest Kiadói Rt., 2011 15% 2 900 Ft 2 465 Ft
  • Amikor Horváth Ilona több mint ötven éve megírta zseniális szakácskönyvét, még nem sejtette, hogy évtizedeken át ez lesz az, melyből a sütés-főzés tudományát nemzedéke...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Hargitai György: Az én alapszakácskönyvem
    Raktáron

    Hargitai György: Az én alapszakácskönyvem

    Alexandra Kiadó, 2014 15% 3 499 Ft 2 975 Ft
  • Nincsen olasz konyha tészta nélkül - ezt bizonyára mindenki tudja. Ebben az átfogó, gyönyörűen illusztrált szakácskönyvben négyszáz hagyományos olasz recepten keresztü...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Olasz tészták - Hagyományos ételek - 400 szívből jövő recept
    Raktáron

    Olasz tészták - Hagyományos ételek - 400 szívből jövő recept

    Alexandra Kiadó, 2014 15% 3 999 Ft 3 400 Ft
Teljes lista
Teljes lista
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!