• Belelapozás

Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig

Mautner Zsófia
Kulinária Kiadó, 2011
Bookline értékelés: (3 darab szavazat)
  • 212 oldal
  • ISBN: 9789639905139

Különleges hozzávalókból izgalmasat főzni? Erre sokan képesek. De ahhoz Mautner Zsófia kell, hogy egészen hétköznapi hozzávalók lényegüljenek át mesterkonyhai fogásokká. Viszlát, homár - szervusz, karalábé! A Chili&Vanília blog szerzője könyvében vadonatúj receptek sokaságával hívja ízes és sikeres felfedezésekre olvasóit. Nyugodtan bízzák rá magukat! Ebből az új könyvből főzni olyan, mintha ott állna mellettünk egy segítőkész barátnő. Nem véletlen, hogy blogjának eddig több 3 millió látogatója volt: ő bizony tud valamit, amit senki más nem.

Családi ebédek, Irány a piac!, Utazás - ez a három fejezet tagolja ezt a változatos receptgyűjteményt. Az első fejezet az emlékeké és a nosztalgiáé, olyan receptekkel, amelyeket a szerző gyermekkora ihletett, és amelyek a mai generációnak is izgalmasak. Töltött libanyak, vörösboros marhapofa, ropogós slambuc, egérke és Ferdinánd - mind csupa régi, újra felfedezésre váró étel.
A második fejezet főszereplői a hazai piacok zöldségei és gyümölcsei. Mautner Zsófia nagyszerű, izgalmas receptekkel újítja meg a sokszor elfeledett vagy méltatlanul unalmasnak gondolt alapanyagokat - a karalábéból tüzes kókusztejes-gyömbéres krémlevest, a a vajbabból üde bodzás vajbabfőzeléket, a birsalmából pedig isteni, bő fél óra alatt elkészülő karamellizált hagymás-csirkés ragut készít.
A harmadik részben utazásra hív a szerző, többek között török, arab, kínai, koreai, vietnami és olasz vidékekre. Hogy milyen egyszerű összedobni a tökéletes török bárányhúsos lepényt (lahmacun), hogy mennyire kényeztető a chilivel és vaníliával sült csirke, és hogy hogyan készül az igazi pho leves (vietnami marhahúsleves rizstésztával) vagy a török csicseriborsós rizs (nohutlu pilav), amelyhez szaftos báránycsülök dukál? Mindez kiderül a könyvből, melyben a precíz, többszörösen tesztelt recepteket olvasmányos élménybeszámolók foglalják hangulatos keretbe.


Mautner Zsófia Magyarország egyik legolvasottabb, több mint 3 millió látogatót számláló gasztroblogjának, a Chili&Vaníliának a szerzője. 2009-ben brüsszeli diplomataéletét cserélte fel a gasztronómiai szakértő szabadúszó státuszával. Miután hazaköltözött, megjelent az első szakácskönyve, amely óriási sikert aratott. Ezután sorra jöttek a felkérések: éttermek, főzőiskolák, rádiós és televíziós műsorok, valamint számos nyomtatott és internetes magazin dicséri munkáját. Jelenleg Budapesten él.


Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Raktáron
    2 munkanap
    15 pont

    Az egyik legnépszerűbb hazai gasztroblog a Lila Füge - szerzője, Havas Dóra pedig az egyik legismertebb gasztroblogger. Kimondottan könnyen elkészíthető, fantáziadús, ...

    Havas Dóra: Lila Füge szakácskönyv
    Raktáron
    könyv

    Havas Dóra: Lila Füge szakácskönyv

    Boook Kiadó Kft., 2011 15% 4 490 Ft 3 817 Ft
  • Raktáron
    2 munkanap
    15 pont

    Kriszta évek óta harcol az ipari adalékanyagoktól és mesterséges aromáktól hemzsegő készételek ellen. Jelszava: készíts el inkább mindent saját magad! Főzd magad! című...

    Vrábel Krisztina: Főzd magad! - Házi finomságok
    Raktáron
    könyv

    Vrábel Krisztina: Főzd magad! - Házi finomságok

    Alinea Kiadó, 2011 15% 4 450 Ft 3 783 Ft
  • Raktáron
    2 munkanap
    13 pont

    Vajon ma hogyan szerezhetjük meg azt a konyhai alaptudást, amire mindig támaszkodhatunk? Melyik a bombabiztos palacsintarecept, mitől nem lesz kemény a galuska, hogyan...

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok
    Raktáron
    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok

    Libri Könyvkiadó, 2013 15% 3 990 Ft 3 392 Ft
  • 3 - 5 munkanap
    8 pont

    könyv

    Tomcsányi Péter: The Ponziani Opening

    Oskar Kiadó, 1997 15% 2 600 Ft 2 210 Ft
Teljes lista
  • Raktáron
    2 munkanap
    23 pont

    "Megmutatom, hogyan készíthetsz el egy teljes menüt röpke 30 perc alatt! Nemcsak egy ételt, hanem egy komplett ebédet vagy vacsorát!" Ha te is annyira szeretsz főzni,...

    Jamie Oliver: Jamie 30 percesek - Finom ételek villámgyorsan
    Raktáron
    könyv

    Jamie Oliver: Jamie 30 percesek - Finom ételek villámgyorsan

    Park Kiadó, 2013 15% 6 900 Ft 5 865 Ft
  • Raktáron
    2 munkanap
    13 pont

    Attól még, hogy vigyázunk az egészségünkre és törekszünk minél változatosabban étkezni még nem kell megtartóztatnunk magunkat a finom falatoktól! Vrábel Kriszta szakác...

    Vrábel Kriszta: 160 grammos szénhidrátdiéta - Finom falatok, lemondás nélkül
    Raktáron
    könyv

    Vrábel Kriszta: 160 grammos szénhidrátdiéta - Finom falatok, lemondás nélkül

    Sanoma Budapest Kiadói Rt., 2013 15% 3 900 Ft 3 315 Ft
  • Raktáron
    2 munkanap
    11 pont

    Szerkesztette: Lovász Andrea A kötet szerzői: András Sándor, Balázs Imre József, Böszörményi Gyula, Cserna-Szabó András, Darvasi László, Demény Péter, Fehér Béla,...

    37 kortárs szerző és Mautner Zsófia: Tejbegríz - Finom irodalom gyermekeknek és felnőtteknek
    Raktáron
    könyv

    37 kortárs szerző és Mautner Zsófia: Tejbegríz - Finom irodalom gyermekeknek és felnőtteknek

    Cerkabella Könyvkiadó, 2013
    akcióban
    25%
    3 900 Ft 2 925 Ft
  • Raktáron
    2 munkanap
    17 pont

    A River Cottage minden napra szerzőjének új könyve. "Szeretnék friss, kreatív irányt mutatni a főzésben, felfedve azt a sémát, amely sok közkedvelt ételt jellemez. ...

    Hugh Fearnley-Whittingstall: Három jó dolog a tányéron
    Raktáron
    könyv

    Hugh Fearnley-Whittingstall: Három jó dolog a tányéron

    Alexandra Kiadó, 2013 15% 4 999 Ft 4 250 Ft
Teljes lista
Teljes lista
  • 15 pont

    "Ez a könyv számomra egy kirobbanó egyéniség megismerése, ízutazásain keresztül. A receptek és élmények intelligens kombinációi teszik ezt a könyvet annyira inspirálóv...

    könyv

    Mautner Zsófia: Chili & Vanília

    Kulinária Kiadó, 2009 Előjegyzés
  • Raktáron
    2 munkanap
    13 pont

    Vajon ma hogyan szerezhetjük meg azt a konyhai alaptudást, amire mindig támaszkodhatunk? Melyik a bombabiztos palacsintarecept, mitől nem lesz kemény a galuska, hogyan...

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok
    Raktáron
    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok

    Libri Könyvkiadó, 2013 15% 3 990 Ft 3 392 Ft
  • Raktáron
    2 munkanap
    13 pont

    Hova léphetünk tovább, ha az alapfokú konyhai tudást már megszereztük? Fontos a kihívás, de az is fontos, hogy siker- és ne kudarcélményeink legyenek az összetettebb é...

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - DVD melléklettel
    Raktáron
    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - DVD melléklettel - Középfok

    Libri Könyvkiadó, 2014 15% 3 990 Ft 3 392 Ft
  • 2014-11-27
    12 pont

    Zserbó vagy bejgli receptje mindenkinek van. Olyan azonban, amely hibátlanul mindig beválik, keveseknek. A Főzőiskola - Felsőfok elsősorban ünnepi, különleges alkalmak...

    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola felsőfokon - DVD melléklettel

    Libri Könyvkiadó, 2014 20% 3 990 Ft 3 192 Ft Előjegyzés
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!