Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig

Mautner Zsófia
Kulinária Kiadó, 2011
Bookline értékelés: (3 darab szavazat)
  • 212 oldal
  • ISBN: 9789639905139

Különleges hozzávalókból izgalmasat főzni? Erre sokan képesek. De ahhoz Mautner Zsófia kell, hogy egészen hétköznapi hozzávalók lényegüljenek át mesterkonyhai fogásokká. Viszlát, homár - szervusz, karalábé! A Chili&Vanília blog szerzője könyvében vadonatúj receptek sokaságával hívja ízes és sikeres felfedezésekre olvasóit. Nyugodtan bízzák rá magukat! Ebből az új könyvből főzni olyan, mintha ott állna mellettünk egy segítőkész barátnő. Nem véletlen, hogy blogjának eddig több 3 millió látogatója volt: ő bizony tud valamit, amit senki más nem.

Családi ebédek, Irány a piac!, Utazás - ez a három fejezet tagolja ezt a változatos receptgyűjteményt. Az első fejezet az emlékeké és a nosztalgiáé, olyan receptekkel, amelyeket a szerző gyermekkora ihletett, és amelyek a mai generációnak is izgalmasak. Töltött libanyak, vörösboros marhapofa, ropogós slambuc, egérke és Ferdinánd - mind csupa régi, újra felfedezésre váró étel.
A második fejezet főszereplői a hazai piacok zöldségei és gyümölcsei. Mautner Zsófia nagyszerű, izgalmas receptekkel újítja meg a sokszor elfeledett vagy méltatlanul unalmasnak gondolt alapanyagokat - a karalábéból tüzes kókusztejes-gyömbéres krémlevest, a a vajbabból üde bodzás vajbabfőzeléket, a birsalmából pedig isteni, bő fél óra alatt elkészülő karamellizált hagymás-csirkés ragut készít.
A harmadik részben utazásra hív a szerző, többek között török, arab, kínai, koreai, vietnami és olasz vidékekre. Hogy milyen egyszerű összedobni a tökéletes török bárányhúsos lepényt (lahmacun), hogy mennyire kényeztető a chilivel és vaníliával sült csirke, és hogy hogyan készül az igazi pho leves (vietnami marhahúsleves rizstésztával) vagy a török csicseriborsós rizs (nohutlu pilav), amelyhez szaftos báránycsülök dukál? Mindez kiderül a könyvből, melyben a precíz, többszörösen tesztelt recepteket olvasmányos élménybeszámolók foglalják hangulatos keretbe.


Mautner Zsófia Magyarország egyik legolvasottabb, több mint 3 millió látogatót számláló gasztroblogjának, a Chili&Vaníliának a szerzője. 2009-ben brüsszeli diplomataéletét cserélte fel a gasztronómiai szakértő szabadúszó státuszával. Miután hazaköltözött, megjelent az első szakácskönyve, amely óriási sikert aratott. Ezután sorra jöttek a felkérések: éttermek, főzőiskolák, rádiós és televíziós műsorok, valamint számos nyomtatott és internetes magazin dicséri munkáját. Jelenleg Budapesten él.


Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Raktáron
    1 munkanap
    15 pont

    Az egyik legnépszerűbb hazai gasztroblog a Lila Füge - szerzője, Havas Dóra pedig az egyik legismertebb gasztroblogger. Kimondottan könnyen elkészíthető, fantáziadús, ...

    Havas Dóra: Lila Füge szakácskönyv
    Raktáron
    könyv

    Havas Dóra: Lila Füge szakácskönyv

    Boook Kiadó Kft., 2011 15% 4 490 Ft 3 817 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    15 pont

    Kriszta évek óta harcol az ipari adalékanyagoktól és mesterséges aromáktól hemzsegő készételek ellen. Jelszava: készíts el inkább mindent saját magad! Főzd magad! című...

    Vrábel Krisztina: Főzd magad! - Házi finomságok
    Raktáron
    könyv

    Vrábel Krisztina: Főzd magad! - Házi finomságok

    Alinea Kiadó, 2011 15% 4 450 Ft 3 783 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    13 pont

    Vajon ma hogyan szerezhetjük meg azt a konyhai alaptudást, amire mindig támaszkodhatunk? Melyik a bombabiztos palacsintarecept, mitől nem lesz kemény a galuska, hogyan...

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok
    Raktáron
    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok

    Libri Könyvkiadó, 2013
    2 + 1
    15%
    3 990 Ft 3 392 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    8 pont

    Várszegi Asztrik pannonhalmi főapát határozottan, személyisége "teljes lendületével" kötelezte el magát az erkölcsi jó és igaz mellett.. Erről és életének jelentősebb ...

    Várszegi Asztrik: A hely szerelmese
    Raktáron
    könyv

    Várszegi Asztrik: A hely szerelmese

    Szent István Társulat, 2010 15% 2 600 Ft 2 210 Ft
Teljes lista
  • Raktáron
    1 munkanap
    13 pont

    Attól még, hogy vigyázunk az egészségünkre és törekszünk minél változatosabban étkezni még nem kell megtartóztatnunk magunkat a finom falatoktól! Vrábel Kriszta szakác...

    Vrábel Kriszta: 160 grammos szénhidrátdiéta - Finom falatok, lemondás nélkül
    Raktáron
    könyv

    Vrábel Kriszta: 160 grammos szénhidrátdiéta - Finom falatok, lemondás nélkül

    Sanoma Budapest Kiadói Rt., 2013 15% 3 900 Ft 3 315 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    2 pont

    A kemencében sütött-főzött ételeknek különösen jó ízük van. A zárt forró levegőben az étel egyenletesen sül meg, porhanyósan puhává válik, hiszen a hő minden oldalr...

    Bártfai László: 155 étel kemencében
    Raktáron
    könyv

    Bártfai László: 155 étel kemencében

    Holló és Társa, 2008 15% 698 Ft 594 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    9 pont

    A Paleolit táplálkozás kezdőknek azoknak szól, akiknek eddig nem állt módjukban vagy nem volt idejük alaposan elmélyedni a paleolit táplálkozás rejtelmeiben. Szendi Gá...

    Szendi Gábor: Paleolit táplálkozás kezdőknek
    Raktáron
    könyv

    Szendi Gábor: Paleolit táplálkozás kezdőknek - Minden, amit tudni akartál a paleóról, de nem volt időd megkérdezni!

    Jaffa Kiadó, 2011 15% 2 940 Ft 2 499 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    2 pont

    A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egyt...

    Bártfai László: 155 étel a szabadban
    Raktáron
    könyv

    Bártfai László: 155 étel a szabadban

    Holló és Társa, 2008 15% 698 Ft 594 Ft
Teljes lista
Teljes lista
  • 15 pont

    "Ez a könyv számomra egy kirobbanó egyéniség megismerése, ízutazásain keresztül. A receptek és élmények intelligens kombinációi teszik ezt a könyvet annyira inspirálóv...

    könyv

    Mautner Zsófia: Chili & Vanília

    Kulinária Kiadó, 2009 Előjegyzés
  • Raktáron
    1 munkanap
    13 pont

    Vajon ma hogyan szerezhetjük meg azt a konyhai alaptudást, amire mindig támaszkodhatunk? Melyik a bombabiztos palacsintarecept, mitől nem lesz kemény a galuska, hogyan...

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok
    Raktáron
    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok

    Libri Könyvkiadó, 2013
    2 + 1
    15%
    3 990 Ft 3 392 Ft
  • Raktáron
    1 munkanap
    13 pont

    Hova léphetünk tovább, ha az alapfokú konyhai tudást már megszereztük? Fontos a kihívás, de az is fontos, hogy siker- és ne kudarcélményeink legyenek az összetettebb é...

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - DVD melléklettel
    Raktáron
    könyv

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - DVD melléklettel - Középfok

    Libri Könyvkiadó, 2014
    2 + 1
    15%
    3 990 Ft 3 392 Ft
  • 15 pont

    Különleges hozzávalókból izgalmasat főzni? Erre sokan képesek. De ahhoz Mautner Zsófia kell, hogy egészen hétköznapi hozzávalók lényegüljenek át mesterkonyhai fogásokk...

    könyv

    Mautner Zsófia: Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig

    Kulinária Kiadó, 2011 Előjegyzés
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!