Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig

Mautner Zsófia
Kulinária Kiadó, 2011
Bookline értékelés: (3 darab szavazat)
  • 192 oldal
  • Kötés: KEMÉNYTÁBLA, VÉDŐBORÍTÓ
  • ISBN: 9789639905139

Különleges hozzávalókból izgalmasat főzni? Erre sokan képesek. De ahhoz Mautner Zsófia kell, hogy egészen hétköznapi hozzávalók lényegüljenek át mesterkonyhai fogásokká. Viszlát, homár - szervusz, karalábé! A Chili&Vanília blog szerzője könyvében vadonatúj receptek sokaságával hívja ízes és sikeres felfedezésekre olvasóit. Nyugodtan bízzák rá magukat! Ebből az új könyvből főzni olyan, mintha ott állna mellettünk egy segítőkész barátnő. Nem véletlen, hogy blogjának eddig több 3 millió látogatója volt: ő bizony tud valamit, amit senki más nem.

Családi ebédek, Irány a piac!, Utazás - ez a három fejezet tagolja ezt a változatos receptgyűjteményt. Az első fejezet az emlékeké és a nosztalgiáé, olyan receptekkel, amelyeket a szerző gyermekkora ihletett, és amelyek a mai generációnak is izgalmasak. Töltött libanyak, vörösboros marhapofa, ropogós slambuc, egérke és Ferdinánd - mind csupa régi, újra felfedezésre váró étel.
A második fejezet főszereplői a hazai piacok zöldségei és gyümölcsei. Mautner Zsófia nagyszerű, izgalmas receptekkel újítja meg a sokszor elfeledett vagy méltatlanul unalmasnak gondolt alapanyagokat - a karalábéból tüzes kókusztejes-gyömbéres krémlevest, a a vajbabból üde bodzás vajbabfőzeléket, a birsalmából pedig isteni, bő fél óra alatt elkészülő karamellizált hagymás-csirkés ragut készít.
A harmadik részben utazásra hív a szerző, többek között török, arab, kínai, koreai, vietnami és olasz vidékekre. Hogy milyen egyszerű összedobni a tökéletes török bárányhúsos lepényt (lahmacun), hogy mennyire kényeztető a chilivel és vaníliával sült csirke, és hogy hogyan készül az igazi pho leves (vietnami marhahúsleves rizstésztával) vagy a török csicseriborsós rizs (nohutlu pilav), amelyhez szaftos báránycsülök dukál? Mindez kiderül a könyvből, melyben a precíz, többszörösen tesztelt recepteket olvasmányos élménybeszámolók foglalják hangulatos keretbe.


Mautner Zsófia Magyarország egyik legolvasottabb, több mint 3 millió látogatót számláló gasztroblogjának, a Chili&Vaníliának a szerzője. 2009-ben brüsszeli diplomataéletét cserélte fel a gasztronómiai szakértő szabadúszó státuszával. Miután hazaköltözött, megjelent az első szakácskönyve, amely óriási sikert aratott. Ezután sorra jöttek a felkérések: éttermek, főzőiskolák, rádiós és televíziós műsorok, valamint számos nyomtatott és internetes magazin dicséri munkáját. Jelenleg Budapesten él.


Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Segal Viktor igen ismert a csúcsgasztronómia iránt érdeklődők körében. Korábbi munkahelyei között olyan szállodák és éttermek szerepelnek, mint a Hilton Budapest, a Hi...

    7 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Segal Viktor: Színek és ízek
    Raktáron

    Segal Viktor: Színek és ízek

    Boook Kiadó Kft., 2010 5% 1 990 Ft 1 891 Ft
  • Hiánypótló zsidó szakácskönyv, hiszen eddig nem lehetett olyan receptgyűjteményt találni, ami a mai elvárásoknak megfelelően egyesíti a legfontosabb kelet-közép európa...

    20 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Fűszeres Eszter: Fűszer és lélek - zsidó konyha itt és most
    Raktáron
  • Sokszor elmondjuk a gyerekeknek, az étel nem játék. Mutassuk meg nekik, hogy az ételkészítés viszont az! Méghozzá az egyik legjobb közös játékunk lehet! Ötven, a gyere...

    12 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Vrábel Krisztina: Végtelen spagetti
    Raktáron

    Vrábel Krisztina: Végtelen spagetti

    Pozsonyi Pagony, 2013
    akcióban
    20%
    3 990 Ft 3 192 Ft
  • Attól még, hogy vigyázunk az egészségünkre és törekszünk minél változatosabban étkezni még nem kell megtartóztatnunk magunkat a finom falatoktól! Vrábel Kriszta szakác...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Vrábel Kriszta: 160 grammos szénhidrátdiéta - Finom falatok, lemondás nélkül
    Raktáron

    Vrábel Kriszta: 160 grammos szénhidrátdiéta - Finom falatok, lemondás nélkül

    Central Médiacsoport Zrt., 2015 15% 3 900 Ft 3 315 Ft
Teljes lista
Teljes lista
Teljes lista
  • Hazánk legismertebb gasztrobloggere nem kevesebbre vállalkozott legújabb, angol nyelvű szakácskönyvében, mint hogy bemutassa a mai magyar konyhát a külföldiek számára ...

    22 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    idegen
    Mautner Zsófia: Budapest bites
    Raktáron

    Mautner Zsófia: Budapest bites

    Libri Könyvkiadó, 2015 15% 6 500 Ft 5 525 Ft
  • Hazánk legismertebb gasztrobloggere nem kevesebbre vállalkozott legújabb, angol nyelvű szakácskönyvében, mint hogy bemutassa a mai magyar konyhát a külföldiek számára ...

    17 pont
    perceken belül
  • "Ez a könyv számomra egy kirobbanó egyéniség megismerése, ízutazásain keresztül. A receptek és élmények intelligens kombinációi teszik ezt a könyvet annyira inspirálóv...

    15 pont
    könyv

    Mautner Zsófia: Chili & Vanília

    Kulinária Kiadó, 2009
  • Vajon ma hogyan szerezhetjük meg azt a konyhai alaptudást, amire mindig támaszkodhatunk? Melyik a bombabiztos palacsintarecept, mitől nem lesz kemény a galuska, hogyan...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok
    Raktáron

    Mautner Zsófia: Főzőiskola - Alapfok

    Libri Könyvkiadó, 2013 15% 3 990 Ft 3 392 Ft
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!